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鎌倉エビス 鎌倉常盤湘南深沢 2015/11/07
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【ポークヒレプロシェット】
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【ポークヒレプロシェット】
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【黒毛和牛サーロインステーキ(300g)】



 今回で2度目の突撃だった【鎌倉エビス】
海老フライとステーキを売りにしているのでエビ+ステーキ でエビスらしいが分かりにくいにもほどがあるw
それはさておき、前回よりもメニューの選択肢が増えて更に楽しいお店になってきた。
何しろコースしかないお店は好みではないので、こう言うお店を贔屓にしたいわ。
ヒレ肉の脂役をベーコンで補う素敵なお皿。うまーし!

しかし、夜早いとなかなか行きたくても行けません。ここもそんなお店の1つ。
21:00閉店だとかなり焦ります。この日は19:30位に電話して予約してから突撃したわ。
2年くらい前に出来たらしい。
深沢支所入口三差路の信号のとこ。元ミシュラン星取り店の日々茶寮連があったとこ。
駐車場も2台分ある。湘南深沢駅方向に戻るすぐ右側の月極。9番と11番だったかな?
シェフ独りだから出てくるまで時間かかる場合もあります。
オススメのお店です。

by corleone2004 | 2016-04-17 04:20 | ☆食うべし(鎌倉)
CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック) 鎌倉大町 2015/11/15
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【ショソン・ナポリタン】

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【ショソン・ナポリタン】
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【本日のサラダ】

しばらく来てなかったらこんなメニューも!
鎌倉のレンバイで仕入れたお野菜で作られてます。
この日のサラダはパクチーを使ったソースがすごくアジアンなテイストなんだけど、コレ、ギリシャテイストなんだそうです。ギリシャもとてもパクチーをよく使うらしいです。すげーうまい!
一皿500円でたっぷり野菜とれる!
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【ブルターニュ風シューファルシのガレット】

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ブルターニュ地方のロールキャベツがでででーーーんと鎮座しております。牛8豚2のお肉がギッチリ!うまー!うまー!
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【ショソン・ナポリタン】
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【ショソン・ナポリタン】
ナポリのスリッパ?と言う意味らしい。
パイ生地の中にカスタードとラムレーズンが入っているザクザクとした食感も楽しい。
割合大きめのお菓子。
うまーい!
一生懸命ググったわw

by corleone2004 | 2016-04-16 05:10 | ☆食うべし(鎌倉)
Latteria BeBe Kamakura 鎌倉御成 2015/11/22
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2度目のラッテリアベベ。
約半年経っての訪問。既に予約の取りにくいお店になってしまっているようです。
いや、喜ばしいことなんですけどねw
前回は相方抜きで独りで行ってしまったので相方連れで再度の訪問です。
お目当てのチーズ屋さんのカルボナーラは今回も食べられなかったのですが、
ピッツァが!
前回はなんとなくボンヤリとした感じの生地と焼き具合だったんですが、ものすごくエッヂのたったと言うか、パキッとしたと言うか、更に味も食感も素敵に変わっていた!

まだまだ色んな部分が伸びしろがあると思うけど、また行きたいと思わせるモノがあることは事実。またいこう。
by corleone2004 | 2016-04-14 15:49 | ☆食うべし(鎌倉)
Life Kamakura 鎌倉御成 2015/12/27
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 過去の訪問から毎度おなじみの【Life】
御成に移ってからの方が訪問回数多くなったわ。
今回はアフォガートの出来るまでですw
この水量ではそうそう溺れないと思いますが、この食い物をイタリア人はアホガート。あ、間違い、
アフォガート(溺れた)と呼びます。
さぁ皆様も店主の魅力に溺れてみてはいかが。
by corleone2004 | 2016-03-26 02:01
イタリア食堂 Trattoria Balocco (トラットリア バロッコ) 鎌倉 大船 2015/12/27
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大船でイタリアン食べたくなったらここ。
≪鎌倉イタリア食堂Balocco≫
特にパスタが素敵。ラザニアやピチは絶品!大きめの箱なのでパーティーも出来ます。
by corleone2004 | 2016-03-25 23:58 | ☆食うべし(鎌倉)
CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック) 鎌倉大町 2016/01/01
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 ここ2~3年恒例となっている正月の天園歩きからのアルモリック詣で。
元旦から開いている≪良い≫お店は貴重なので教えたくないんだけれどw
by corleone2004 | 2016-03-18 21:37 | ☆食うべし(鎌倉)
Life Kamakura 鎌倉御成 2016/01/24
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 ガルバニーナの新入りとクロワッサン オ ザマンドに導かれてきたわw
トラピーとともにおすすめ。
concombre(コンコンブル)のにゃんこは店主さんに言えば貸してくれるので撮影にどーぞ。
ガラモンとカネゴンは僕の私物なのでお店にはありませんw

http://life-kamakura.jimdo.com/

https://www.facebook.com/Life-150814428306050/

https://www.instagram.com/life_kamakura/

https://twitter.com/life_kamakura
by corleone2004 | 2016-03-16 21:15 | ☆食うべし(鎌倉)
CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック) 鎌倉大町 2016/01/24
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 2016年2回目のアルモリック
正月にアルモリック初めはしているのですw
今日のスープは初めて注文してわ。相変わらずなんでも旨いのよ。
by corleone2004 | 2016-03-15 21:28 | ☆食うべし(鎌倉)
Life Kamakura 鎌倉御成 2016/03/06
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ふちねこ載せたかっただけだろと言われれば否定はしないわw
Lifeはコーヒーゼリーもあるときもあるw
そして、旨いよ!
カップだけ見ると全くコーヒーゼリーには見えないけどね❤❤❤
by corleone2004 | 2016-03-14 00:00 | ☆食うべし(鎌倉)
祝復活! KOYAMA 鎌倉二階堂 2016/02/28
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何かを検索してたときだった。
『KOYAMA二階堂は姉妹店ですか?』みたいなのをネットの海で見つけて速攻検索したら。
出てきた!!!http://koyamasuage.com

と言うわけでいつものメンバーにLINE召集して予定擦り合わせして早速逝ってきたよ!

場所は瑞泉寺のすぐそば、以前グリルマツモトがあった界隈、凛林とか米倉があった一角。あ、凜林はまだ健在なのかな?米倉さんは移転してるみたい。
その米倉さんが移転したあとにリフォームしなおして入ったのが!
≪KOYAMA≫
以前は大船で≪ひな鶏小山≫と言うお店をやられていて、その後は小町で≪テラデリ≫として全く違う感じのお店をやられていました。途中、週末の夜限定で少しの期間≪小山≫復活してましたが、それが満を持して?
二階堂の奥地wで復活!!!
きゃっふぃーーーーっ!!

テラデリとの二足の草鞋なので夜営業のみ完全予約制、1日3組最大14名(2016年2月28日現在)、2種類のコースのみと言う形に変わりましたが、見事に復活してくれました!

僕の仕事の都合上、KOYAMA二階堂のラストオーダー時間である19:30に間に合うのは日曜日しかないので日曜夜に4人で向かった。
駐車場は1台分のみは予約時に確保できる可能性がありますが、場合によっては複数台置けるかもしれないので、予約時に問い合わせてみてください。

車で店前についたら、懐かしいお顔!
いやー、かなり感慨深い。
色々とマダムとシェフとお話をさせていただきながら、お料理が始まりました。

まずはビーツとカブのスープ。
三浦産のビーツとカブを使った優しい味のスープ。4人とも違う器で出てきたのが面白い!

で、蝦夷鹿のロースト、キャベツの土佐酢、かぶのロースト、ベビー保立の香草焼き、ニンジン二種、牡蠣のオイル漬け、金柑のコンポート、もずくの土佐酢の前菜。
初めての蝦夷鹿はもっと力強いのかと思ったけど意外にもアッサリ。特に大好きになったのは牡蠣のオイル漬け。これで何杯もご飯行けそーだわ!

お造りは、佐島の蛸、サヨリ、イナダ、平目。そして鯖寿司がスタンバイ!
お魚のチョイスが素敵!春を告げる魚のひとつ、サヨリちゃん!久々のお刺身。ウマー!
追加オーダーしたいわw
冬のお魚さんたちもまだまだいけてます!
小鉢に続き、出てきたのが野菜の炊き合わせ。シメジと椎茸のしんじょが、小山さんの絶妙な出汁の効いた炊き合わせに!すげーうまい!これこれこれこれこれだーー!
と、徐々に我々の胃袋のクラスタの破片が整理され記憶が蘇ってくる!!

そうこうしていると。。。。
おぉぉーーーっ!この音この音!
そして、油の匂い!
一気に大船時代にタイムスリップ!
で、素揚げちゃん達が登場!
絶妙な火加減と揚げ時間によって仕上げられた素揚げ達は外はパリッパリで中は滅茶苦茶ジューシーなのよ!この素揚げは他にはないなぁ。

貴方はむね肉派?それともモモ肉派?あたしゃ小山の素揚げにいたっては両方らぶ!

お上品にお箸で?いやいや、ボクは手持ちでがっついて食べちゃいますよ。骨までしゃぶり尽くします。場合によっては軟骨は当たり前として骨もバリバリ食いますw
それはアタクシだけかしら?w

4人であっという間に平らげると箸休め?口の中のリセット的な三浦野菜のサラダが。これは嬉しい!相変わらずこう言う気配りが素敵なんだよね。

そして、テーブルに見たことのない卓上型コンロがセットされます。
我々も卓上型コンロ欲しいねって話をしてたところでしたが、これはいいわ!
なんて話をしてたらコンロもそうですが、什器や調度品なんかもいつかまたこう言うお店をやるときのために?ネット等でチェックしてたらしいですわw

コンロにセットされた鍋も素敵ー!これも欲しいなー!
用意された水炊きセットは写真の量で4人前です。ちりめんキャベツ、水菜、お揚げ、正肉、鶏つみれ。
で、やまくらげーーーーっ!そうそう、山クラゲよねー!超盛り上がったw
お鍋は久しぶりのなので、マダムにお任せしちゃいましたw
はいどーぞ!の合図と共にがっつくがっつくwスープが滅茶苦茶うまいのでお椀に口つけて啜るように食べちゃうよ!
はぁーーっ!シアワセ!
で、〆のラーメン。もう言うことないね。
ながながとお酒も飲まない我々のお相手をしていただいてありがとーございました。
ご馳走さまでした、またいくどーーーっ!







以前の記事はこちら。
『週末夜は別の顔 TERRA DELI feat. 『ひな鶏 小山』2012/02/18』
http://corleone.exblog.jp/2212163/

http://corleone.exblog.jp/2296994/

http://corleone.exblog.jp/7842877/

by corleone2004 | 2016-03-04 20:50 | ☆食うべし(鎌倉)



2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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