こるぶろぐ:甘いもの

• 御菓子司 長嶋屋
  [ 2012-04-28 22:56 ]
• コンディトライ・フェルダーシェフ （FELDERCHEF）
  [ 2012-04-01 22:42 ]
• CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック)
  [ 2012-02-12 22:00 ]
• The Market SE1(湘南のジェラテリア：The Market SE1)
  [ 2012-01-22 21:54 ]
• CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック)
  [ 2011-12-11 21:42 ]
• プリン始まってるってよ！ｗｗ 癒食工房　Ｎｅｉｇｅｙ (ネイジー)
  [ 2011-11-06 10:15 ]
• ジェラテリア・イル・ブリガンテ
  [ 2010-12-15 23:16 ]
• きぃ房茶
  [ 2010-12-08 11:28 ]
• CAFE ☆ STAR (カフェ・スター)
  [ 2010-11-15 20:33 ]
• 定点観測タカノフルーツパーラー京急上大岡 2010年8月
  [ 2010-11-15 20:24 ]

『さくら貝最中』
※2012/04/28　by S95

　僕は仕事の都合で、昼間から遊びに出かけられるのは日曜しかありません。
なので、日曜定休や、閉店時間の早いお店にはなかなか寄れないのが残念なのです。
逗子の銀座通りにある【御菓子司 長嶋屋】さんも、日曜定休で普段も閉店時間が早いために、
とても気にはなっていても寄れない、そんな一軒です。

　んが、相方が所用で昼間の逗子に行くと言うので、方向音痴の相方を電話で誘導して、
買ってきてもらいました。
色んな食べたいものがある中で、今回は「さくら貝最中」を選んでみました。

　まず、見た目がとても可愛らしい～～～！！サイズも普通の最中に比べたらとても小さく、
僕なんかは一口でいっちゃうくらいの大きさ。
桜色の方は、桜の葉のミンチしたもので香り付けをしたさくら餡が入って、これは初めての味でとても美味しいー！！　もう一方は丹波産大納言を使用したつぶし餡で、これまたいい塩梅のつぶし加減が素敵です♪
超気に入りました！！

　「さくら貝最中」は、個包装になっていて、日持ちも二週間くらいします。お土産にも最適かもしれません。
逗子の長嶋屋さん、他にオススメがある方は、是非是非教えてくださいね。


【御菓子司 長嶋屋】
　逗子市逗子5-2-47
　046-871-3278
　9：45～17：00
　日曜定休
　駐車場なし(近隣にコインパーキング多数あり)
　ＪＲ逗子駅徒歩2分（逗子銀座商店街内）
　逗子銀座通り内のHP → http://www.zushiginza.com/2/nagashimaya/index.htm
　
　　　　　

　　　
　


　

※2012/04/01撮影 by E-620

　いつもお世話になっている素敵な方から頂いたものなんですが、
なんと、広島の廿日市市にある【フェルダーシェフ】さんのバウムクーヘンなんです！！
バウムクーヘン大好きなので、物凄く嬉しいー!!
しかも、超有名店だけれど、広島なのでほぼ食うこともないかなと思ってたら。。。！！
ありがとー、メッチャ美味かったよー！！

★【コンディトライ・フェルダーシェフ （FELDERCHEF）】
　広島県廿日市市上平良220-2
　0829-37-2760
　09:00-20:00
　水曜日(祝日は営業)＋第3又は第4火曜日(4月～10月)
　お休みの詳細はお店まで。。。店舗カレンダー
　駐車場有(6台)
　http://felderchef.com/

　　　　

　

※2012/02/12に訪問 by E-620

　アルモリックのシェフがTwiiterで、チョコレートのマカロンを作ったつぶやいていたので、
バレンタインデーの二日前のこの日、突撃してきました。

　普段デパ地下とかで見るよりも二周りくらい大きいかも!!
シットリと、クニュって感じの食感とガナッシュが口の中で心地よいです。
以前も一度ピスタチオのマカロンを頂きましたが、
アルモリックのマカロン、やっぱり美味しいー。
たまに作ってほしいわw

詳細はTwitterでどーぞ。
http://twitter.com/#!/CrepesARMORIQUE



＋＋過去のアルモリッカーズはコチラ＋＋
　◎2009年11月01日　牛肉のミートボール鎌倉野菜添え、鎌倉農協市場の栗のアイスクリームとメレンゲシャンティのチョコレートソース仕立て、QUATRE-QUARTS AUX POMMES カトル・カール・オ・ポム
　◎2009年03月08日 牛フィレ肉のグルナダン アイルランド風コルカンヌ添え、アサリと鎌倉野菜のポロネギのマリニエール、マドレーヌ、カヌレ、キャラメル(ジンジャー)
　◎2008年11月23日 キャラメル、クレムシャンティ添え＋帆立の蟹のクロケット アンダルシア風ソース仕立、
鎌倉野菜のトマトと赤ピーマンのマヨネーズソース
　◎2008年04月23日 牛肉と生ハムのピカタ、鎌倉野菜とトマトソース仕立て＋春の鎌倉野菜のキュリード・レギュウム＋カフェ・グラセ
　◎2008年02月08日 セップ茸入り豚のココット煮＋ショコラショー
　◎2007年12月23日 鎌倉野菜のセロリアークとスティルトンチーズのスープ＋グラタン・ドフィノワのベーコンソテー添え～じゃが芋のクリームソース焼き～＋チキンジャルフレジとスパイスポテト
　◎2007年10月17日 スズキのクリームソース仕立て＋栗のアイスクリーム、クレムシャンティ添え
　◎2007年07月23日 ジャマイカ
　◎2007年07月09日 ドーブ・ド・ブフ＋鎌倉野菜のナスのファルシ＋ミントアイスチョコレートクレープ＋テ・オ・シトロン
　◎2007年04月09日 マカロン(ピスタチオ)＋スタッフドキャベツ＋キャラメリゼした甘酸っぱい烏賊と春野菜のガレット＋スモークドチキンとドライトマトのテリーヌ＋カフェシェケラート
　◎2007年03月06日 帆立のポロネギのクリーム煮＋バナナチョコカスタード＋苺と二種類のクリーム＋
　◎2007年02月06日 自家製鴨のコンフィ入りのカスレ＋豚の白ワインプルーン風味＋スモーク鱈のフィレンツェ風＋マシュマロ
　　◎2007年01月17日 ボン・ファン＋菊芋とジャガイモのキャセロール＋ショコラショー
　◎2006年12月19日 フリカッセ・ド・ボライユ＋アップルパイ＋アサリのマリニエールサフラン風味＋野菜のティアン
　◎2006年10月26日 コンプレット＋牛肉のポーピエットとアンブレード・シュー＋野菜のティアン＋ブーラン・ジェール＋キャラメルバナナクレープ＋クレーム・ブリュレ＋パート・ド・フリュイ＋ムラング＋カフェ・グラセ
　◎2006年05月03日 コンプレット＋カヌレ＋ガレット・ラトゥール・モヴール＋カフェ・シェケラート＋フィナンシェ
　◎2006年04月09日 キャラメルソースとバナナのクレープ＋カヌレ＋ショコラ・オランジェのクレープ＋クレームブリュレ＋ショコラショー＋アフォガード＋ガレットブルトンヌ＋野菜のティアン＋ガレット・ラトゥール・モヴール
　

★【CREPERIE ARMORIQUE


(クレープリー アルモリック)】


　「完全分煙(屋外テラス席のみ喫煙可)む」
　鎌倉市大町2-2-34-1
　0467-22-7186
　木曜定休
　9:00～18:00(LO17:00)
　駐車場なし(近くに有料駐車場有)
　BLOG→http://armorique.blog.fc2.com/
　Twitter→http://twitter.com/#!/CrepesARMORIQUE


　

　


　

『柿と甘酒』
『Fish & Chips(鯖)』『Fish & Chips(鯖)』
※2012/01/22訪問 by E-620

　江ノ電が国道の交差点を横切る。目の前には龍口寺。
そんな場所にチョコンと可愛くたたずむジェラート屋さんがある。
【湘南のジェラテリア：The Market SE1】だ。

　季節のジェラート、旬のジェラートにこだわり続け、
地元に、そして遠方からのお客さんからにも愛されている素敵なお店だ。
あと、チャリンコ専門のミシュランにでも載っているの??ってくらい遠乗りやポタリングノチャリンカー多し！！

　そんなジェラート屋さんですが、羊の皮をかぶった狼というか、
ジェラートだけでなく色んなものを出して楽しませてくれます。
今回は、「Fish & Chips」。
近くの片瀬漁港などでその日に仕入れたお魚で作っているそうです。
作るときとそうでないときがあるので、その辺りはお店に確認してください。
twitterのアカウントもあるのでフォローしちゃってね。 https://twitter.com/#!/TheMarketSE1

　で、この「Fish & Chips」が、べらぼーに美味いんだわ。ちゃんと本場のモルトビネガーも用意してあるのですw
これほちょろちょろ掛けながら食う！！
至福なり!!!


★【The Market SE1(ザ・マーケット・エスイーワン)】
　●完全禁煙●
　神奈川県藤沢市片瀬海岸1-6-6
　0466-24-8499
　営業時間およびお休みの案内はコチラまで→http://hours.themarketse1.com/
　駐車場ナシ(近隣にコインパーキングあり)
　江ノ電江ノ島駅から徒歩3分。
　湘南モノレール湘南江ノ島駅から徒歩3分。
　龍口寺の目の前なり
　http://themarketse1.com/
　ブログ: http://blog.themarketse1.com/
　Twitter https://twitter.com/#!/TheMarketSE1

　　　　　　　

　　　
　
　

『バターと蜂蜜 ＆ 塩キャラメルジェラート』
『アイス・カフェ・オ・レ』
※2011/12/11食べる by E-620

　4週間ぶりの鎌倉大町の【CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック)】。
ここ来ると、なんだか落ち着いちゃいます。
　
あっ、たくさんの「パート・ド・フリュイ」出来てますよー。
カヌレも作ってます。
詳細はTwitterでどーぞ。
http://twitter.com/#!/CrepesARMORIQUE



＋＋過去のアルモリッカーズはコチラ＋＋
　◎2009年11月01日　牛肉のミートボール鎌倉野菜添え、鎌倉農協市場の栗のアイスクリームとメレンゲシャンティのチョコレートソース仕立て、QUATRE-QUARTS AUX POMMES カトル・カール・オ・ポム
　◎2009年03月08日 牛フィレ肉のグルナダン アイルランド風コルカンヌ添え、アサリと鎌倉野菜のポロネギのマリニエール、マドレーヌ、カヌレ、キャラメル(ジンジャー)
　◎2008年11月23日 キャラメル、クレムシャンティ添え＋帆立の蟹のクロケット アンダルシア風ソース仕立、
鎌倉野菜のトマトと赤ピーマンのマヨネーズソース
　◎2008年04月23日 牛肉と生ハムのピカタ、鎌倉野菜とトマトソース仕立て＋春の鎌倉野菜のキュリード・レギュウム＋カフェ・グラセ
　◎2008年02月08日 セップ茸入り豚のココット煮＋ショコラショー
　◎2007年12月23日 鎌倉野菜のセロリアークとスティルトンチーズのスープ＋グラタン・ドフィノワのベーコンソテー添え～じゃが芋のクリームソース焼き～＋チキンジャルフレジとスパイスポテト
　◎2007年10月17日 スズキのクリームソース仕立て＋栗のアイスクリーム、クレムシャンティ添え
　◎2007年07月23日 ジャマイカ
　◎2007年07月09日 ドーブ・ド・ブフ＋鎌倉野菜のナスのファルシ＋ミントアイスチョコレートクレープ＋テ・オ・シトロン
　◎2007年04月09日 マカロン(ピスタチオ)＋スタッフドキャベツ＋キャラメリゼした甘酸っぱい烏賊と春野菜のガレット＋スモークドチキンとドライトマトのテリーヌ＋カフェシェケラート
　◎2007年03月06日 帆立のポロネギのクリーム煮＋バナナチョコカスタード＋苺と二種類のクリーム＋
　◎2007年02月06日 自家製鴨のコンフィ入りのカスレ＋豚の白ワインプルーン風味＋スモーク鱈のフィレンツェ風＋マシュマロ
　　◎2007年01月17日 ボン・ファン＋菊芋とジャガイモのキャセロール＋ショコラショー
　◎2006年12月19日 フリカッセ・ド・ボライユ＋アップルパイ＋アサリのマリニエールサフラン風味＋野菜のティアン
　◎2006年10月26日 コンプレット＋牛肉のポーピエットとアンブレード・シュー＋野菜のティアン＋ブーラン・ジェール＋キャラメルバナナクレープ＋クレーム・ブリュレ＋パート・ド・フリュイ＋ムラング＋カフェ・グラセ
　◎2006年05月03日 コンプレット＋カヌレ＋ガレット・ラトゥール・モヴール＋カフェ・シェケラート＋フィナンシェ
　◎2006年04月09日 キャラメルソースとバナナのクレープ＋カヌレ＋ショコラ・オランジェのクレープ＋クレームブリュレ＋ショコラショー＋アフォガード＋ガレットブルトンヌ＋野菜のティアン＋ガレット・ラトゥール・モヴール
　

★【CREPERIE ARMORIQUE


(クレープリー アルモリック)】


　「完全分煙(屋外テラス席のみ喫煙可)む」
　鎌倉市大町2-2-34-1
　0467-22-7186
　木曜定休
　9:00～18:00(LO17:00)
　駐車場なし(近くに有料駐車場有)
　BLOG→http://armorique.blog.fc2.com/
　Twitter→http://twitter.com/#!/CrepesARMORIQUE


　

　


　

『豆乳プリン』※2011/11/06イタダキマシタ by E-620

　久しぶりに鎌倉のおやつ屋さんの【癒食工房　Ｎｅｉｇｅｙ (ネイジー)】。
見慣れないも冷蔵陳列棚があったりでちょいとびっくり。

　今年の夏に発売開始した「豆乳プリン」。
意外にもｗｗｗ美味美味♪




★【癒食工房　Ｎｅｉｇｅｙ (ネイジー)】
　鎌倉市台4-1-17
　0467-67-5320
　12:00-19:00
　今のところ毎週水曜定休(詳しくはブログまで)
　駐車場有(詳細はお店で)
　HP→http://www.neigey.com/
　Blog→http://ameblo.jp/neigey/
　Twitter→http://twitter.com/#!/neigeykamakura

　　　

　　
　

『8種のフレーバーから2種をチョイスするのよ』
2010/10/03喰らふ

　アルモリックさんにオススメられてからようやくのご訪問ｗ
8種のフレーバーから2種を選ぶんですが、セレクトが悪いと、[それは合わない]と教えてくれますｗ

　何しろ、ピスタチオが旨い。ピスタチオ好きなら一度は食うべき。
あとは間違ったセレクトをしてみるべき(笑)
ゴミ箱がどこにあるのかわかんなかったのがアレですが、
小町で旨いアイスを食いたくなったら迷わずに行くのがよい。


★【ジェラテリア・イル・ブリガンテ】
　鎌倉市小町2-9-6
　0467-55-5085
　11:00～18:30 (4月～9月)
　11:00～17:00 (10月～3月)
　不定休(詳細はブログをチェックhttp://gelateriailbrigante-blog.at.webry.info/)
　駐車場ナシ(近隣にコインパーキングあり)
　○HP→http://www.ilbrigantejapan.co.jp/
　○お知らせブログ→http://gelateriailbrigante-blog.at.webry.info/

　　　　

　　　

　

※2010/09/26ヒトヤスミ

　その昔ははちょっと近寄れない街だったんだよね。黄金町。
2003年辺りから近隣の初音町、日ノ出町などと合わせてクリーンな街を取り戻す運動をしていたらしいのよ。その一環として、2008年から始まった、「黄金町バザール」(2010年は9/10 - 10/11間)。
　日曜の昼間にたまには横浜の古い町を歩くのも良いかなぁと言うのもあって逝って来た。
ものすごく良く行くカフェ、初音町の「CAFE ☆ STAR」のちーさんのオススメもあって色々とぐるぐる歩き回ってきた。

　新しい住民から昔から住んでいる人たち、或いは新しく商売を始めた人たちや、古くから商いをしている方々、この街を良くしようとしている人々の活気かと熱気が伝わってくるナカナカ面白いイベントだわ。
期間が長いし、受け入れる側もトビラはとても広く開け放たれている感じ。

　で、歩きつかれたのでヒトヤスミ。
これまた、「CAFE ☆ STAR」のちーさんのオススメの、日本茶、中国茶の専門店、
【きぃ房茶】へ。
　このお店がある場所は、所謂昔の「ちょんの間」があったところで、【きぃ房茶】以外にも、様々な新しい店舗が入ってます。
かなり工夫して作られていて、その昔のアングラな感じは全然しない。
　お茶などを店頭販売とている１階から入って、２階より上がカフェスペースで、
僕らの座った席は特等席かも。桜の季節は大岡川の桜を眼下に見下ろすことが出来ますね。
　ボクが頂いたのは、つめたぁい「足柄茶」と「豆乳クリーム白玉」。
お茶は、自分で淹れる方式。冷たいお茶系は、氷が解けてしまったときには氷を持ってきてくれるサービスがうれしい。スッキリとした味が汗ばんだ体をクールダウン。
帰りにお茶葉も頂いて帰りましたがお家で暖かいの飲んでもやはり美味しかったー。
　「豆乳クリーム白玉」、白玉のモッチリ感と適度な甘さがお茶を欲する味に仕上がっていて、コレハヨイモノダ！！

　黄金町、ちょこちょこと良い店が育ってるね。また行きたいっす。




★【きぃ房茶】
　横浜市中区黄金町2-8-7
　045-241-6270
　11:00～19:00
　水曜定休
　駐車場ナシ(近隣にコインパーキングあり)
　通販やってます　→ http://www.rakuten.co.jp/ki-bou-cha/
　ブログ → http://shop.plaza.rakuten.co.jp/ki-bou-cha/
　twitter → http://twitter.com/#!/kiiboucha

　　　

　　　
　

『[本日のごはん]より、カフェスター風タコライス』※2010/08/29喰らふ


■前回までのカフェスター本日のごはん録
　●2010/08/21...黒米と麦入りごはん・鶏肉とピーマンのクミン炒め・ナスのバルサミコソテー・ゴーヤと三浦産コリンキー（生食用カボチャ）のサラダ、夏野菜をたっぷり使った冷え冷えガスパチョ、三浦産冬瓜の昆布茶漬け、雫石のブルーベリーのミルクゼリー。
　○2010/08/15...黒米と麦入りごはん・鶏肉と夏野菜の生姜焼き・ゴーヤと三陸ワカメのツナ和え・ジャガイモと自家製柚子コショウのシャキシャキサラダ、国産大豆の油揚げとナスのお味噌汁、ダシ（刻み夏野菜の醤油漬け）、尾花沢産スイカのゼリー、真っ赤な自家製ソルダムシロップのソーダ、自家製梅シロップのソーダ、金丸さんソーセージとズッキーニ、ゴーダチーズのケーク・サレ。
　●2010/08/14...野菜とお豆腐のドライカレー（no meat）茹で玉子添え、細かく刻んだ夏野菜たっぷり！お豆腐だけのヘルシーな少しピリ辛カレー、ジャガイモと自家製柚子コショウのシャキシャキサラダ、三陸産ワカメとミョウガのお味噌汁、自家製ピクルス、山形だだちゃ豆のずんだあんと、北海道小豆あんの白玉だんご。
　○2010/07/17...野菜とお豆腐のドライカレー（no meat）茹で玉子添え、自家製ジンジャーシロップのジンジャーエール。
　●2010/07/04＆2010/07/10..カフェスター風グリーンカレー、ヤムウンセン（タイ風はるさめサラダ）、とうもろこし入りポテトサラダ、自家製ピクルス、くるみ入りアップルシナモンパウンドケーキ、自家製梅シロップのソーダ。
　○2010/07/01...まるごとさくらんぼ（佐藤錦）入り梅シロップゼリー、自家製梅シロップのソーダ。
　●2010/06/17...野菜とお豆腐のドライカレー（お肉は入ってません）茹で玉子添え、旬野菜と金丸さんソーセージのトマトソース煮
、キュウリとお豆のマリネ、日替わりお味噌汁。
　○2010/06/13...野菜たっぷり七色ビビンパ・黒米と麦入りごはん（豚ひき肉のピリカラそぼろ、ゴボウとキュウリの黒胡麻和え、にんじんのナムル、ナスのナムル、小松菜のナムル、トマトのマリネ、温泉たまご）
・鹿児島産カボチャ入りポテトサラダ・日替わりのお味噌汁。



☆料理やデザート、飲み物などはtwitterやブログを通して、
その日の献立が見られます。ぜひフォロー＆チェックを！！
　twitter → http://twitter.com/cafestar
　blog → http://cafestar.blog117.fc2.com/



★【CAFE ☆ STAR (カフェ・スター)】
　★完全禁煙★
　中区初音町2-42-7
　電話非公開
　12：00～18：00（L.O.17：30）
　月曜火曜定休(他にも臨時休業あり。詳しくはブログまでhttp://cafestar.blog117.fc2.com/)
　駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)
　京急黄金町駅より徒歩三分
　http://cafestar.blog117.fc2.com/
　http://twitter.com/cafestar

　　　　　　　　　

　　
　

『白桃と黄金桃のパフェ』
※2010/08/26喰らふ

　一年行かなかったので、二月連荘で行ってみた(笑)
白桃と黄金桃、やはり白桃が好きかなぁ。


★新宿高野

★過去のタカノのエントリーはコチラ。
　○白桃のパフェ
　○沖縄完熟マンゴーのパフェ、白桃のパフェ
　○さくらんぼのパフェ
　○焼きリンゴのデザート
　○苺のパフェ、苺のデザート、紅ほっぺ苺のパフェ、苺のワッフル
　○ピオーネのパフェ、パフェ・ロワイヤル
　○黄金桃のパフェ、白桃のデザート
　○桃と抹茶のぱふぇ、桃のワッフルプレート
　○白桃ピーチパフェ、沖縄産完熟マンゴーのパフェ
　○宮崎産マンゴーのパフェ、桃とマンゴーのロールケーキ、桃とマンゴーのセレクトデザートナイト
　○やよいひめ苺のミルフィーユとやよいひめ苺のショートケーキ
　○ひのしずく苺のパフェと苺のデザート
　○フォンダンショコラ～苺の季節～とフロリダ産プレミアムグレープフルーツのスフレデザート
　○柑橘フルーツグラタンとフルーティバレンタイン
　○平日限定アップルパイと紅玉リンゴのホットタルト
　○苺のショートケーキプレートとあまおう苺のパフェ、クリスマスリース、フルーツパフェ
　○洋梨のパフェとマロンパフェ
　○ピオーネのパフェと長寿梨のパフェ
　○沖縄産完熟マンゴーのパフェと桃と抹茶のぱふぇ
　○宮崎産完熟マンゴーのパフェと無花果のパフェ
　○ビワのパフェ＆インド産アップルマンゴーのパフェ＋お土産ケーキ
　○あまおう苺のパフェ＆スペシャルショートケーキ
　○オーストラリア産マンゴーのパフェとさちのか苺のパフェ
　○さくらんぼのパフェ＆さくらんぼのデザート
　○ビワのパフェ＆インド産マンゴーのパフェ
　○あまおう苺のパフェ＆あまおう苺のロールケーキ
　○スペシャルショートケーキ＆苺のデザート
　○ピーチマンゴーパフェ＆フルーツパフェ
　○秋果のトライフル＆とちおとめ苺のパフェ
　○グリーンマンゴーパフェ


★京急上大岡