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Sisiliya(シシリヤ) 薪窯焼ナポリピッツァ専門店

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『』
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『ルッコラとフルーツトマトのサラダ』
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『フレスカ』
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『シチリアーナ』
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↑※2012/03/15撮影 by E-620


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『フルーツトマトとボッコンチーニと生ハム』       と      『ゴンゴンゾーラチーズのサラダ』
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『マルゲリータDOC』
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『ジェノベーゼ』

↑※2012/03/22撮影 by E-620


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『ルッコラとフルーツトマトのサラダ』
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『ナスのハーブマリネ』         と       『ジューシーソーセージ』
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『プロシュート ビアンカ』
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『ジェノヴェーゼ ビアンカ』
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『マルゲリータ プロボラ』
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『シチリアーナ』

↑※2011/04/09撮影 by E-620
 
 某同業者のそばにあるのでその存在は遥か昔から知っていたんですが、
昨年初訪問、そして一年後にようやく再訪、翌週三度目と、機会とお金さえ許せば、
毎週一回は食べに行きたい美味しいピッツァと、そしてアレだけ忙しいのに付かず離れずの接客、
店内から熱気ムンムンですが、このお店の居心地もすごく好き!!
と言っても、長居するわけではないのに、寧ろお酒を飲まないのでオラオラ食うだけなのに、
何故かホッとするお店、それが予約必須のナポリピッツァのお店、
【Sisiliya(シシリヤ) 薪窯焼ナポリピッツァ専門店】

 とても広いとはいえない店内ですが、入り口入ってすぐ右手の窯からの熱が、
とても機能的な変形コの字型のカウンターを巻き込み、お店全体の空気を熱くしている感じがする。
カウンターでは、前菜をつまみにお酒を飲みながら、〆にピッツァなんて感じお客さんもいて、
お酒の飲めない僕はちょっとうらやましいスタイル。
そのうち、カウンターでガーーッと前菜とピッツァを平らげて、
サクッとあばよ!!って帰るスタイルでまた行きたいわ。



【Sisiliya(シシリヤ) 薪窯焼ナポリピッツァ専門店】
 横浜市中区相生町1-7和同ビル1F
 045-671-0465
 17:00~25:00(L.O.24:30)
 日曜定休
 駐車場なし(近隣にコインパーキング多数あり)
 席数26席
 22:00以降喫煙可
 HP → http://www.sisiliya.com/
 fb → http://www.facebook.com/PizzaSisiliya
 twi → https://twitter.com/#!/pizza_sisiliya
 
    

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by corleone2004 | 2012-03-22 23:00 | ☆食うべし(横浜)
豚肉は飲み物です。大船、Luna Piena(ルナ ピエナ)

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《白金豚のシチリア風煮込み》
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『Luna Piena(ルナ ピエナ)』      と     『生ハムと紅玉りんごのモスタルダ(850円)』 b0055663_21132082.jpgb0055663_2113951.jpg
『シチリア産マグロのカラスミとジャガイモ(900円)』      と     『鯖のマンテカート(850円)』 b0055663_21134688.jpgb0055663_21133525.jpg
『カルチョフィとレモンのパスタ(1350円)』      と     『サルシッチャのアラビアータ(1350円)』 b0055663_211488.jpgb0055663_21135848.jpg
『カッサータ(550円)』      と     『ザバイオーネ』 
※2012/01/26訪問 by E-620

 大船に2011年9月にオープンしたイタリアン、【Luna Piena(ルナ ピエナ)】にようやく行って来ました。
相方が友人と行った時の感想を聞いていて僕も行ってみたいと思ってたんですが、
延び延びになっちゃってたので、よーやくです。

 場所は大船東口の名物、仲通り商店街からちょこっと外れた場所にあり、
地元の人でないとあまり通らなさそうな場所の、しかも2階なので、
本当に「ひっそり」って感じ。
看板も目立たず、うっかりとしてたら通り過ぎちゃいそう。

 二階に続く階段を上がると、そこは大船っぽくないw異空間!
仲通り商店街周辺のごちゃっとした飲み屋さん、食べ物屋さんたちの中にあって、
外の喧騒を忘れさせてくれそうなスッキリとした佇まい。
店内照明は若干暗めなので写真はノイズのりまくりですw←言い訳してます

 スタッフはシェフとホールの女性との二人。
不安を持って二階に上がってきた方は、
この女性の人を和ませることの出来る笑顔にまずほっとするでしょう。

 オープンキッチンの壁の上に大きな黒板があり、
そこにメニューが書かれてますが、それを印刷したものをテーブルにも持ってきてくれるので
ちょっと見えにくい場所にいてもダイジョーブ。

 前菜の種類が多い!こういうお店、僕は好きです!!
色々とわからない言葉が出てくるので、いちいち聞いてしまいますが、
丁寧に説明してくれます。

 前菜からいくつか選び、パスタを2種類とお肉を1種類選びました。
パスタはトマトソース系、オイル系、ホワイトソース系が用意されており、
メインは魚1種とあとは豚肉を使ったもの3種です。
パスタとメインのお肉料理がトマトソースがかぶるので、
お料理の順番をシェフが気を使ってくれて変えてくれました♪

 結論から言うと、新たに素敵なイタリアンのお店が出来たということです。
きっとはやることだと思います。

 今回の中で一押しは「白金豚のシチリア風煮込み」です。
良くぞお皿の上で原形をとどめていたね!ってくらいトロットロになるまで煮込まれており、
豚肉は飲み物だったのか!!!と勘違いしてしまうほど!
お肉の上にちらされた岩塩が味にアクセントをつけて最後まで濃いトマトソースを飽きさせません。
豚肉か好きなんです!というシェフ、好きこそ物の上手なれの見本ですね。

 パスタは少し硬めですが、小麦の味がシッカリ味わえて美味。
お客様がもうちょっと柔らか目がいいとリクエストしていただければ応じていただけるそうですよ。
リピートせねばならないお店が増えてうれしいー(^^)


【Luna Piena(ルナ ピエナ)】
 鎌倉市大船1-20-18 2F
 0467-53-8920
 Dinner 17:00~23:00(LO) ※ランチ営業のある日は ~22:00(LO)
 Lunch(土日) 営業時間はお店に直接聞いてみてください。
 火曜定休
 駐車場ナシ(近隣にコインパーキング多数あり)

       


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by corleone2004 | 2012-01-26 23:59 | ☆食うべし(鎌倉)
旨いピッツァ&イタリアン Takeru_Quindici(タケル クインディチ) 北鎌倉 2012/01/22&2011/11/04
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『野菜の蒸し焼き(1000円)』 と       『鯖のマリネ、サラダ仕立て(1000円)』
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『マルゲリータ(1250円)』
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『ロマーナ(1450円)』
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『マリナーラ・アラ・スタリータ(1600円)』
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『仔羊のラグー、キタッラ(1600円)』
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『キノコのカルボナーラ、手打ちタリアテッレ(1400円)』
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『金目鯛のアクアパッツァ(4000円)』
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『カンノーロ』
※2012/01/22訪問 by E-620


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『仔羊のラグー、キタッラ』           と          『ロマーナ』 b0055663_1626585.jpgb0055663_16254929.jpg
『マリナーラ・アラ・スタリータ』           と           『カッサータ』

※2011/11/04初訪問 by CANON S95

 今回で二回目の北鎌倉の美味しいイタリアン、【Takeru_Quindici(タケル クインディチ)】
鎌倉街道沿い、縁切り寺(東慶寺)の入り口、以前【茶寮松ヶ岡】があった建物をちょっといじって使用しているので、中は和風なモダンという感じで、
物凄く雰囲気がよく、テーブルの配置などはゆったりしていて、贅沢な空間となってます。

 店内入り口入ってすぐ左側がオープンキッチンになっていて、大きな調理台と大きな薪釜が鎮座していて、
左正面はバーカウンターになっているようです。
 初訪問時はオープンしてちょうど一週間目に行ったのですが、5人でまわしていましたが、やはりまだぎこちない感じがぬぐえない印象でした。
二度目の訪問時は3人なのに、かなりスマートになってきた感じ。超人気店になってしまっているので、
常に混雑してスタッフは大変そうw 全員が1.5人分の働きをしないといけないって印象。

 お酒を飲まれるお客さんたちだと割合時間に余裕を持てそうですが、僕らみたいに食うことオンリーだと、
あっという間にお皿が空にwww
まだオープンして三ヶ月、その辺りは大目に見てあげてください。

 ピッツァメニューはキッチンの上の壁に、それ以外のメニューは正面奥の壁の黒板にそれぞれ書いてあります。座る場所によってはとても見難いので、印刷でもしてくれて出してくれると有難いかも。

 しかし、お料理はどれもこれもとても美味しい!!
前菜からパスタから、そしてピッツァ、お魚料理、ドルチェ!!どれを頼んでもハズレがないのが素敵です。
小難しいことは良くわかりませんが、初訪問時よりも更に美味しくなった気がします。



【Takeru_Quindici(タケル クインディチ)】
 正式名称「pizza napoletana e cucina italiana Takeru Quindici ピッツア ナポレターナ エ クッチーナ イタリアーナ タケル クインディチ」
 神奈川県鎌倉市山ノ内1384
 0467-23-7355
 LUNCH 12:00~14:30(L.O)
 DINNER 18:00~22:00(L.O)
 火曜定休
 駐車場ナシ(近隣にコインパーキングなどあり、ですが北鎌倉駅から徒歩がベスト)
 http://www.facebook.com/TakeruQuindici
 http://www.twitter.com/Takeru_Quindici
 
      


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by corleone2004 | 2012-01-22 23:50 | ☆食うべし(鎌倉)
Pizzeria Speriamo (ピッツェリア スペリアーモ)
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『ピクルスとオリーブの盛り合わせ(682円)』     と     『イサキのカルパッチョ(1365円)』 
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『北海道産ミズタコとポテトのジェノバソース(1260円)』
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『生ハムのグリーンサラダ(1155円)』         と        『リコッタチーズとトマトを載せた、茄子の釜焼き(787円)』
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『浅葱とボッタルガのカッペリーニ』
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定番の二品
『ポテトのフリーコ(682円)』      と       『自家製ソーセージ(892円)』 
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『蟹のラビオリ トマトクリームソース(1575円)』
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『マリナーラ』
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『マルゲリータ・ブファラ』

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『本日のアイスクリーム』        と       『アマレットクッキー入り焼きプリン(420円)』
※2011/08/17食らう by E-620

 僕は仕事が夏に集中して忙しい。
特に7月の第二週から8月の第一週が忙しさのピークである。
そのピークが終わると、何かガッツリ食いたくなるのです!
昨年の夏にも訪問した、美味しいイタリア料理が食べられる【Pizzeria Speriamo (ピッツェリア スペリアーモ)】に今夏も来ました♪

 昨年は相方と二人でしたが、今回は時間が出来そうな事が予めわかっていたので、
メミえもんとhachibeiさんを助っ人に呼び、4人でガッツリ会としゃれ込みましたw
予約するにあたって、どーしてもカッペリーニを食べたいとお願いしたら、
快く受け入れていただきましたー♪

 浅葱とボッタルガのカッペリーニは特別なーのだ♪
相変わらず、活気と明るさがある雰囲気をお店とスタッフが一体となって作り上げている素敵なお店で、
今回も大満足!


■前回までのスペリアーモ食う食う譚
 ●2010/07/25...北海道産ミズタコとポテトのジェノバソース、海老のバートブリック包み揚げガスパチョとともに、自家製ソーセージ、かぼちゃのマスカルポーネチーズ和え、マリナーラ、キスとお野菜のエスカベージュ、カッチョエペペ、パルマ豚バラ肉と色々お野菜の薪焼き、アマレットクッキー入り焼きプリン

 ○2010/01/23...白子のソテー、ピリ辛トマトソースで、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、色々お野菜のバーニャカウダ、自家製ソーセージ、牡蠣のピッカータ、かぼちゃのマスカルポーネチーズ和え、マリナーラ、マルゲリータ・ブッファラ、生ハムとルッコラのピッツァ、ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ、和牛モモ肉のラグーソース・タリアテッレ、アマレットクッキー入り焼きプリン

 ●2008/06/29...ヒラメのカルパッチョ・三種のソースで、シーザードレッシングのグリーンサラダ、自家製ソーセージ、真イワシのマリナーラソース焼き、アスパラガスのソテー・半熟卵の目玉焼きとサラミ添え、カボチャのマスカルポーネチーズ和え、マルゲリータ・ブッファラ、ヴェルドゥーレ、小海老とフレッシュトマト・ルッコラのタリアテッレ、和牛テールの赤ワイン煮込
 ○2007/11/09...オリーブと自家製ピクルス、色々お野菜のバーニャカウダ、ヒラメのカルパッチョ、カボチャのマスカルポーネチーズあえ、マルゲリータ・ブッファラ

【Pizzeria Speriamo (ピッツェリア スペリアーモ)】
 ●完全禁煙●
 横浜市西区藤棚町1-121
 045-231-7589
 17:00~23:00(LO:22:00)
 水曜定休
 駐車場ナシ(近くにコインパーキングあり)
 休日や営業時間、詳しくはブログおよびお店にお問い合わせください
 http://blogs.yahoo.co.jp/pizzeriasperiamo
 

        


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by corleone2004 | 2011-08-17 18:59 | ☆食うべし(横浜)
フィーコディンディア(Trattoria il Ficodindia)

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[いろいろ野菜のシチリアレモン煮]       と      [シチリア流にマリネした鯖のグリル]
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[鰯とフェンネルのカサレッチ]
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[真鰯とフレッシュトマト、ピスタチオのスパッカテッレ]
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[ファルソマグロ(シチリア風ミートローフ)]
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[セミフレッド&?]      と     [カンノーリ]
※2010/10/23喰らふ




【フィーコディンディア(Trattoria il Ficodindia)】
 完全禁煙
 厚木市旭町1-24-16
 050-5816-5007
 火~金 Lunch.11:30~14:00(L.O.) / Dinner.18:00~21:30(L.O.)
 土 Lunch.12:00~14:00(L.O.) / Dinner.18:00~21:30(L.O.)
 日・祝 Lunch.12:00~14:00(L.O.) / Dinner.18:00~21:00(L.O.)
 ※火~金 23:00CLOSE
 月曜・第1火曜定休(祝日の場合は営業します。翌日がお休みになります。)
 駐車場(Dinner時のみ提携駐車場が利用できます。詳細はお店まで)
 小田急線本厚木駅南口より徒歩2分
 ホットペッパー→http://www.hotpepper.jp/strJ000760818/

        

 
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by corleone2004 | 2010-12-18 11:04 | ☆食うべし(その他の地域)
LINCA 別庭

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※2010/09/25喰らふ

 逗子は、小坪にある薪窯焼きのピッツァを出すお店、
【LINCA 別庭】
 横横を使って朝比奈周りで行けばそんなに遠くないね。
"別庭"と言うのは、他に旅館「小坪海岸 凛花」をやっていて、それと対比したお名前かな。
 場所は「めしやっちゃん」の並びの上段にお店があるって感じ。
ちなみに下段には駐車場。

 行く前は畏まった感じかなって思ってたけれど、かなりカジュアルなのかも。
駐車場脇の階段を上がるとたたきのテラスになっていて、夏なんかはここでの飲食もいいかもね。
そしてそのもう一段上に古民家リノベーションした感じのシックなお店があります。
夜の訪問だったんだけれど、ここだけとても明るい空間で気分も明るくなるわ。

 店に入るとすぐに大きな窯が鎮座していて、その前はカウンター席に、
そしてそれより奥がテーブル席になってます。キッチンはさらに奥にもある感じ。
 週末の夜でしたがとてもにぎわっていた。
皆さん近隣の方っぽかった。交通の便が良いとは言いがたいので、
やはり地元に愛されてナンボですよね。

 ピッツァはスタンダードなものから、デザートピッツァまであります。
大人数で何枚も頼んでってスタイルが好きなので色んな種類があるとエキサイトするね。
生地の塩加減といい、焼き加減といいとても美味しかった!!
他にも、地の魚を使った料理などや、美味しい一品料理もあるので飽きさせないかも。


【LINCA 別庭】
 逗子市小坪5-9-5
 0467-50-0234
 Lunch 11:30-14:30(L.O.)
 Dinner 17:30-21:00(L.O.)
 水曜定休
 駐車場有(2台。系列店舗と共用、詳細はお店まで)
 http://www.linca-garden.com/



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by corleone2004 | 2010-12-03 20:49 | ☆食うべし(逗子/葉山)
Pizzeria Speriamo (ピッツェリア スペリアーモ)

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『北海道産ミズタコとポテトのジェノバソース(1260円)』   と   『海老のバートブリック包み揚げガスパチョとともに(1260円)』
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『カボチャのマスカルポーネチーズあえ(750円)』
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『キスとお野菜のエスカベージュ(1260円)』      と     『マリナーラ(1155円)』
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『カッチョエペペ(1470円)』
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『パルマ豚バラ肉と色々お野菜の薪やき(2100円)』      と     『アマレットクッキー入り焼きプリン』
※2010/07/25喰らふ

 夏場のボクはものすごく忙しい。
特に7月の半ばから8月の初旬はこんなんこなせるかー!!ってくらいです。
なのでストレスたまりまくり。
この日はものすごく疲れて眠たくて仕方なかったんですが、
でもなんかガッツリ食いたい衝動がふつふつと沸いてきて、
ついつい【Pizzeria Speriamo (ピッツェリア スペリアーモ)】に電話をしてみると、二席空いていると言うので、
仕事終了とともに駆け込みました。
あー、やっぱりたまにはガッツリ食いたいモンですわ。

って、いつも食べてる気もするなぁ。。。www
まっ、いっか♪

■前回までのスペリアーモ食う食う譚
 ○2010/01/23...白子のソテー、ピリ辛トマトソースで、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、色々お野菜のバーニャカウダ、自家製ソーセージ、牡蠣のピッカータ、かぼちゃのマスカルポーネチーズ和え、マリナーラ、マルゲリータ・ブッファラ、生ハムとルッコラのピッツァ、ピッツァ・クアトロ・フォルマッジ、和牛モモ肉のラグーソース・タリアテッレ、アマレットクッキー入り焼きプリン
 ●2008/06/29...ヒラメのカルパッチョ・三種のソースで、シーザードレッシングのグリーンサラダ、自家製ソーセージ、真イワシのマリナーラソース焼き、アスパラガスのソテー・半熟卵の目玉焼きとサラミ添え、カボチャのマスカルポーネチーズ和え、マルゲリータ・ブッファラ、ヴェルドゥーレ、小海老とフレッシュトマト・ルッコラのタリアテッレ、和牛テールの赤ワイン煮込
 ○2007/11/09...オリーブと自家製ピクルス、色々お野菜のバーニャカウダ、ヒラメのカルパッチョ、カボチャのマスカルポーネチーズあえ、マルゲリータ・ブッファラ

【Pizzeria Speriamo (ピッツェリア スペリアーモ)】
 ●完全禁煙●
 横浜市西区藤棚町1-121
 045-231-7589
 17:00~23:00(LO:22:00)
 水曜定休
 駐車場ナシ(近くにコインパーキングあり)
 休日や営業時間、詳しくはブログおよびお店にお問い合わせください
 http://blogs.yahoo.co.jp/pizzeriasperiamo
 

        

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by corleone2004 | 2010-11-03 21:59 | ☆食うべし(横浜)
イタリア食堂Trattoria Balocco(トラットリアバロッコ)鎌倉大船2010/05/23

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『』b0055663_15403080.jpgb0055663_1540541.jpg
『ボローニャ風フェットチーネ』          と        『ゴルゴンゾーラチーズと林檎のリゾット』
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『』          と       『豚リブロース、サルティンボッカ風』
※2010/05/23喰らふ

 と言うわけで、不意に食べたくなるお大船のイタリアン、【イタリア食堂 Trattoria Balocco】
今回の大収穫は「フェットチーネ・ボロネーゼ」、これは定番になるのか??
 


最新のバロッコ情報が見られます。写真つきで。
「イタリア食堂バロッコのブログ」


◆バロッコ漫遊記
 ○2010/03/21...『ラザニア、ゴルゴンゾーラと林檎のリゾット、カリッとトリッパのサラダ仕立て』
 ○2009/12/26...『ラザニア、豚リブロース・サルティンボッカ風、鱈のシチリアーナ、ホウレンソウ入りペペロンチーノ』
 ○2009/11/15...『ラザニア、色々野菜のマリネ、季節の秋刀魚の自家製燻製』
 ○2009/07/11...『ボローニャソーセージのピッツァ、香味豚バラ肉のグリエ、フレッシュトマトとモツァレラチーズのバジリコスパゲティ』
 ○2009/04/18...『鎌倉、佐一さんの筍のガーリックソテー、海老・烏賊・ズッキーニのフリット、香味豚バラ肉のグリエ、ゴルゴンゾーラチーズと林檎のリゾット、フレッシュトマトとモツァレラチーズのバジリコスパゲティ』
 ○2009/01/04...『牛スジ肉のビール煮、茄子とバジリコのペペロンチーノ、カッサータほか』
 ○2008/10/26...『ラザニアほか』
 ○2008/09/07...『豚バラ肉の赤ワイン煮と白インゲン豆』
 ○2008/06/22...『スルメイカと夏野菜のマリネ、自家製スモークサーモンのソテー、ボローニャソーセージのピッツァ、フレッシュトマトとモツァレラチーズのバジリコスパゲティ、アッフォガート・アル・カッフェ、カッサータ』
 ○2008/05/12...『自家製ピクルス、江戸前白ハマグリのスパゲッティ、桜海老のピッツァ、ラザニア、カッサータ、ズコット』
 ○2007/07/08...『ガスパチョスープ、カリッとトリッパのサラダ仕立て、ホウボウのシチリアーナ』
 ○2007/04/17...『祝リニューアル』
 ○2007/03/06...『菜の花と海老のガーリックソテー、生ハムのピッツァ、ニョッキ・クワトロフォルマッジ、チキンのジャンボネットバロッコ風、自家製ソーセージとミートボールのトマト煮クレメンザ風、アサリと菜の花のイカスミを練りこんだタリオリーニ、鎌倉野菜とホタルイカのリングイネ、鯛の香草焼き、イチゴのパンナコッタ』
 ○2007/02/03...『祝終日禁煙化』
 ○2006/10/07...『手長海老(スカンピ)のリングイネ』
 ○2006/05/04...『色々野菜のマリネ、トリッパのピリ辛トマトソース、ピッツァ・クワトロフォルマッジ、牛スネ肉のブロデッタート、鰆の香草焼き、パンナコッタ』
 ○2005/11/16...『』
 ○2005/06/06...『イサキの岩塩包み焼』
 ○2005/04/23...『ポークの香草パン粉焼、ビーフシチューバロッコ風』
 ○2005/03/11...『Baloccoランチ、江戸前アナゴのこだわりソテー』
 ○2004/12/08...『季節野菜のマリネ、スペアリブバロッコ風』
 ○2004/11/11...『海老とベーコンのぷりぷりソテーカレー風味、フレッシュトマトとモツァレラチーズのバジリコスパゲティ』
 ○2004/10/10...『カジキマグロのグリエと子羊、カチャトラ風』
 ○2004/09/23...『』


【イタリア食堂 Trattoria Balocco】
 ●完全禁煙●店外に喫煙スペースあり
 神奈川県鎌倉市台2-2-19ワイドリバー大船第一 101号
 0467-45-3666
 Lunch 11:30~14:30
 Dinner 17:30~22:30(LO 21:30)
 火曜定休
 駐車場有(3台)
 http://www.balocco.co.jp/index.shtml
 twitterで最新情報をゲット!!https://twitter.com/#!/twbalocco

   

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by corleone2004 | 2010-10-10 16:00 | ☆食うべし(鎌倉)
童人夢農場 Dream Farm ドリームファーム

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※2010/04/11喰らふ。

 昨年から二年連続で某所にギフチョウを見に行きました。
今年も行く前にどこでご飯を食べようかと色々と探っていたらなかなか面白そうなお店を発見したの帰りにゴー。
国道412号と国道413号が交わる「青山交差点」のすぐそばにある、【童人夢農場 Dream Farm】
ぎりぎりランチ時間内に到着しましたわ。
僕らの数分後に来た団体客はキッチリ断られていたのでホンマにギリギリセーフ。

 中はテラス席などもありかなり広々。
お客さんの様子を見ていると近所の常連さん家族やドライブ中のカップルや老夫婦、
自転車チームなどさまざまなお客さんでにぎわっていました。
 接客はものすごいスマートという感じではないものの一生懸命さが伝わり好感が持てます。
ちょっと都会の喧騒から離れているので、もうちょっとフレンドリーかと思いましたが、
付かず離れずといった感じを保とうとしている気がした。

 何しろピッツァメニューが豊富で選ぶのが一苦労(笑)
とりあえずブファラを使ったサラダでピッツァをお迎えの準備。

マルゲリータにしましたけど、これがしっかりとパリッと焼きあがって、
トロッとしたチーズとソースと生地との接点の食感がすばらしい。
うーん、何枚か試しておけばよかったかも。
アッアツのラザーニアもラザニアの適度な弾力が残ってこれがまた美味しい。
この辺りにはこの手のお店がなさそうなので、相模湖や道志方面に行かれる方にはお勧めです。


【童人夢農場 Dream Farm】
 ●完全禁煙●
 相模原市緑区青山3126(旧:津久井郡津久井町青山3126)
 042-784-0961
 11:00~15:00
 17:00~21:30
 無休(最新情報をブログでチェックしてね→http://blog.goo.ne.jp/dreamfarm/)
 毎週土曜18:00~ライブ演奏あり
 駐車場有
 ○http://www.dreamfarm.net/
 ○http://blog.goo.ne.jp/dreamfarm/

           


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by corleone2004 | 2010-09-27 21:00 | ☆食うべし(その他の地域)
イタリア食堂Trattoria Balocco(トラットリアバロッコ)鎌倉大船2010/03/21

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『カリッとトリッパのサラダ仕立て』
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※2010/03/21喰らふ

 今年初めての【イタリア食堂 Trattoria Balocco】

 無性に居心地が良いイタリアンで、たまに訪ねます。
しょっちゅう同じ物を食っているように見えますが、アタリです!!(笑)
バロッコの「ラザニア」と「ゴルゴンゾーラと林檎のリゾット」、「カリッとトリッパのサラダ仕立て」はモノスゴイ引力があるので、ついつい引かれちゃうのです(笑)



最新のバロッコ情報が見られます。写真つきで。
「イタリア食堂バロッコのブログ」

◆バロッコ漫遊記
 ○2009/12/26...『ラザニア、豚リブロース・サルティンボッカ風、鱈のシチリアーナ、ホウレンソウ入りペペロンチーノ』
 ○2009/11/15...『ラザニア、色々野菜のマリネ、季節の秋刀魚の自家製燻製』
 ○2009/07/11...『ボローニャソーセージのピッツァ、香味豚バラ肉のグリエ、フレッシュトマトとモツァレラチーズのバジリコスパゲティ』
 ○2009/04/18...『鎌倉、佐一さんの筍のガーリックソテー、海老・烏賊・ズッキーニのフリット、香味豚バラ肉のグリエ、ゴルゴンゾーラチーズと林檎のリゾット、フレッシュトマトとモツァレラチーズのバジリコスパゲティ』
 ○2009/01/04...『牛スジ肉のビール煮、茄子とバジリコのペペロンチーノ、カッサータほか』
 ○2008/10/26...『ラザニアほか』
 ○2008/09/07...『豚バラ肉の赤ワイン煮と白インゲン豆』
 ○2008/06/22...『スルメイカと夏野菜のマリネ、自家製スモークサーモンのソテー、ボローニャソーセージのピッツァ、フレッシュトマトとモツァレラチーズのバジリコスパゲティ、アッフォガート・アル・カッフェ、カッサータ』
 ○2008/05/12...『自家製ピクルス、江戸前白ハマグリのスパゲッティ、桜海老のピッツァ、ラザニア、カッサータ、ズコット』
 ○2007/07/08...『ガスパチョスープ、カリッとトリッパのサラダ仕立て、ホウボウのシチリアーナ』
 ○2007/04/17...『祝リニューアル』
 ○2007/03/06...『菜の花と海老のガーリックソテー、生ハムのピッツァ、ニョッキ・クワトロフォルマッジ、チキンのジャンボネットバロッコ風、自家製ソーセージとミートボールのトマト煮クレメンザ風、アサリと菜の花のイカスミを練りこんだタリオリーニ、鎌倉野菜とホタルイカのリングイネ、鯛の香草焼き、イチゴのパンナコッタ』
 ○2007/02/03...『祝終日禁煙化』
 ○2006/10/07...『手長海老(スカンピ)のリングイネ』
 ○2006/05/04...『色々野菜のマリネ、トリッパのピリ辛トマトソース、ピッツァ・クワトロフォルマッジ、牛スネ肉のブロデッタート、鰆の香草焼き、パンナコッタ』
 ○2005/11/16...『』
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 ○2004/09/23...『』


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by corleone2004 | 2010-06-25 21:24 | ☆食うべし(鎌倉)



2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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