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景華園(閉店w)
茅ヶ崎で中国菜館『山水』をやっていたシェフが、横浜に戻って来ました。
戻ってきたというのは、茅ヶ崎の前は横浜スカイビルで中華鍋を振っていたからです。

今回の舞台は関内。
【景華園】
セルテの裏手の通りにあるビルの3階に、そのお店はあります。
2011/05/15にオープンしたてと言うこともあり、まだお花もあがってました。
なんか見たことある方の名前の花も。。。
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店内は、ボクが経験したことのない中華屋サンの雰囲気。
キッチン前の高めのカウンターと、テーブル席で構成されていますが、
なんとなくお酒メインで、美味しい中華も一緒にどーぞって感じがしますが、
実際はそうでもないのかも。
チャイナドレスの物腰柔らかい美しい女性がオーナーかな?

お客さんは、そのオーナーのお知り合いの方が殆どのようでした。
オーブンキッチンの中では佐藤シェフが孤軍奮闘!!!
ほぼ一人で何でもこなさなければいけない状況はかなりしんどそうだわ。

まだアラカルトは無理と言うことなので、コースか、シェフにお任せという事でしたから、
他のお客さんに合わせて、僕らもコース(3800円)で。


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[前菜:家鴨と鶏のスモーク]
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[フカヒレスープ]
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[野菜と海老の塩味炒め]
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[白身魚の油淋ソース]
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[野菜と牛肉の炒め]
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[オリジナルラー油の麻婆豆腐]
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[梅炒飯]
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[デザート]


この品数でこの値段は安いわ!!
そしてどれもとても旨い!!特に不思議な辛さの麻婆豆腐と、
酸っぱい炒飯の梅炒飯は絶品でした!
創作中華と言うことなので、やはりアラカルトでわいわい食べたいところ。
今後にとっても期待しちゃいます。

【景華園】
横浜市中区真砂町3-32 ステーツサイドビル3F
現在は平日の17:00~22:00(オーダーストップ)
と土日の11:30~14:00 17:00~22:00(オーダーストップ)で営業とのことです。
by corleone2004 | 2011-05-22 04:37 | ☆横浜中華♪



2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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