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aus LIEBE(アウス リーベ)
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半月ほど前のネタで恐縮です。
またまた片瀬山のドイツ菓子店『aus LIEBE(アウス リーベ)』ネタです。

半月ほど前、3月14日は、そうホワイトデー
そーいえば、義理でも本命でも、女性達はホワイトデーのお返しは期待していないそうなので、来年からは頑張ってデパ地下で買っていたサラリーマンの姿が少なくなるかもね。
まっ、そんなこたーないな。

相方へのホワイトデーの仕返し、ぢゃなくってお返しに、
どーせ自分も食べたくなると思うから自分の食べたいものを考えた。
その結果、『aus LIEBE(アウス リーベ)』のマイスター曽根さんに丸投げ(笑)

キャンディとかマシュマロとかそういう決まったものではないお菓子をってお願いして、
出来上がったのが上のケーキなり。
『アイアシェッケ』
アイアシェッケ?なんのこっちゃ??とググる。
ドイツ東部ドレスデンのチーズケーキで、Eierとはドイツ語で「卵」の複数形、scheckeは「まだら(の動物)」、名前の由来は焼成後の表面の模様からきたのだとか。

二枚目の写真で分かるように??このチーズケーキ、なんと4層からなっていて、
それぞれ食感が違うのだ!!表面はカリって仕上がっていて、
二段目はふわっ!!三段目はクリーミーながらしっかりとしたチーズ、
そして四段目はクッキー?

この食感の差異が、すんごくシアワセな食感になっている。
そしてそして、この微妙な食感の違いも然ることながら、
カスタードの味が甘すぎずすんごくマイルドで美味しい。
下のクッキー生地も、このクッキーだけ食いたい!!ってほど美味しい。

これは手間がかかってます。モノスゴイ手間がかかってます。
メグミさんアリがトー。相方も大喜びで食いながら踊ってました(笑)

これも『aus LIEBE(アウス リーベ)』の裏メニューなり。
常に置いてあると言うわけではないので、4日位前にはご予約して下さいませ。
ホールで3000円なり。

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食いモンだけぢゃん!!
って方は、気軽に買える横浜駅東口スカイキューブにて、『LeatherShop Tee』が出品しているハート型キーケースもつけちゃうとかってのはどう?
これ、二つ一組でハート型になるのもいいけれど、開くとやっぱりハート型なのだよ。

++アウスリーベの記録こる。編++
 ◎2007年03月08日アプフェルケーゼクーヘン+クヌスプリ
 ◎2007年02月27日生チョコレート(グアナラ○ジンジャー○パッション)
 ◎2007年02月11日テーゲベック
 ◎2007年02月08日テークーヘン
 ◎2007年01月18日クリスシュトーレン+ショコラーデンヘルツ+リンツァー+マルガレーテン+ボブス+バーズラーレッカリー+フロレンティーナ

『KONDITOREI CONFISERIE aus LIEBE(アウス リーベ)』
 藤沢市片瀬山4-11-2
 0466-61-3596
 10:00-18:00
 水曜休
 http://www.ausliebe.net/
by corleone2004 | 2007-03-29 11:20 | ☆食うべし(藤沢/茅ヶ崎)
茶寮 円 (さりょう・えん) 北鎌倉
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おっとショボイ写真が。。。リベンジしなくちゃだわ。。。                                                  



『茶寮 円 (さりょう・えん)』
 鎌倉市山ノ内501 2F
 0467-23-6232
 11:30~14:00/17:00~21:00(夜は予約のみ)
 月曜定休
 http://www.kitakamakura-en.com/
 駐車場ナシ(近くに円覚寺駐車場有)
 北鎌倉駅徒歩10秒
by corleone2004 | 2007-03-16 16:27 | ☆食うべし(鎌倉)
おやつcafe5 /Patisserie-R kamakura/NABI
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日曜の朝、ちょいと網波乗りしてたら、なぬっ!!今日??
と言うわけでトツゲキー。
そうです、もう今回で『5回目』になる
『おやつcafe5 at NABI LOVES Patisserie-R Kamakura』
に行って来ました。

※参考までに初回を除いた『おやつカフェ』のレポはコチラ。
『おやつカフェ4』
『おやつカフェ3』
『おやつカフェ2』

ちょいと出遅れ気味だったけれど雨模様だったので、空いていると踏んで余裕ぶちかましていました。
なんとか、今回のスペシャルの『エクレア』も、新作もゲットできました。
当日はPatisserieRれいこさんも居て怪しいおしゃべりもしてきちゃいましたが、前回よりも疲れてないような感じがしたんだけれど、少しは余裕が出てきたかな??(笑)

スペシャルの『エクレア』チョコレートキャラメルの2種類あり、大きさも大きく、
メタボリッカーズ仕様??でチョー感激!!

さて、このイベントが終わると次はいつ??ってついつい思っちゃう。
生菓子が大好きだったワシに『焼き菓子』の美味しさを教えてくれたれいこさん、
次回もよろしくー。

※コッチにもレポあります。
 ◆『湘南くいだおれー』さん

『Patisserie R(パティスリーR) Kamakura』
 ●パティシエ 田中玲子さんのブログはコチラ
   『patisserieR 今日のお菓子』

★御成の雑貨屋さん『NABI SHOP』はコチラ。
by corleone2004 | 2007-03-15 16:31 | ☆食うべし(鎌倉)
海菜寺 (うなじ)
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『海菜寺 (うなじ)』
 鎌倉市稲村ガ崎3-7-11 
 0467-22-1416
 12:00~20:00(LO) 
 水曜定休
 江ノ電稲村ヶ崎駅より徒歩5分
 駐車場ナシ(近くにコインパーキングあり)
by corleone2004 | 2007-03-13 19:33 | ☆食うべし(鎌倉)
aus LIEBE(アウス リーベ)
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最近はまっている片瀬山のドイツ菓子のお店、
『aus LIEBE(アウス リーベ)』の隠しアイテム(笑)の。。。
『アプフェルケーゼクーヘン』
なんとも言いづらい食べ物です(笑)

チョット前から『食いたい食いたい』と方々で言っていたら、
某所から
『土曜日、例のブツが手に入るけどどうする??』
『まぢっ!!んぢゃ某所で山分けと言うことでどや??』
『了解、当日某所にて待て!!』

と相成りまして、このホール一個を三人で山分けしました。

『アプフェルケーゼクーヘン』は、
林檎の入ったドイツ版のチーズケーキ。
「ケーゼクーヘン」と言うのが「チーズケーキ」と言う意味で、
「アプフェル」と言うのが「林檎」ね。

で、取り敢えず一口。。。
三人とも無言ナリ!!
すっごいよ、これ!!超美味い!!
初めて食う味です。
初めて味わう食感です。
口の中でケーキがハラハラと溶けていきます、いや美味しさが紐解かれていくようです。
これは食べてない人は食べるべきですな。

最初は、
「えーっ!!これを三人でなんて食べきれないでしょ」
とのたまっていた相方も、
「全然するりって入っちゃった」
「これは五等分くらいまでが最低のラインだね」
「ん?なんで??」
「六等分したらもっと食べたくなっちゃうもん、理想は四等分かな??」

等と言う始末。。。
それくらい美味しいです。
はっちゃん、ありがとう(笑)

●因みに『アプフェルケーゼクーヘン』は最低でも4日前にご注文する必要があります。

で、一番下の写真は『クヌスプリ』
ミルクとモカとホワイトの三種類があるサックサクの食感のお菓子。
この『サクサク感』はフィユティーヌと呼ばれるチョコフレークみたいなもののせいなのかな??
とにかく、『クヌスプリ』も食べ始めると止まりません(笑)。

●こっちにも記事があります。
 ◆『blog鎌倉閑話』さん


++アウスリーベの記録こる。編++
 ◎2007年02月27日生チョコレート(グアナラ○ジンジャー○パッション)
 ◎2007年02月11日テーゲベック
 ◎2007年02月08日テークーヘン
 ◎2007年01月18日クリスシュトーレン+ショコラーデンヘルツ+リンツァー+マルガレーテン+ボブス+バーズラーレッカリー+フロレンティーナ


『KONDITOREI CONFISERIE aus LIEBE(アウス リーベ)』
 藤沢市片瀬山4-11-2
 0466-61-3596
 10:00-18:00
 水曜休
 http://www.ausliebe.net/
by corleone2004 | 2007-03-08 10:48 | ☆食うべし(藤沢/茅ヶ崎)
豊島屋
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豊島屋
『クローヌ・オー・ショコラ』

『チョコレートの冠』と言う名のお菓子。
鳩サブレー以外にも色々と美味しいものを出してます。
イチバン好きなのはウインナーワッフルですが、
これも好き。
これはウインナーワッフルとは違い、本店以外でもお買い求めできます。
ボクは『扉店』で買いました。


『豊島屋本店』
 鎌倉市小町2-11-19
 0467-25-0810
 9:00~19:00
 水曜定休

『豊島屋扉店』
 鎌倉市小町1-6-20
 0467-25-0505
 9:00~19:00
 月曜定休

http://www.hato.co.jp/index.html
by corleone2004 | 2007-03-06 22:52 | ☆食うべし(鎌倉)
Trattoria Balocco (トラットリア バロッコ)鎌倉大船2007/03/06
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左は『菜の花と海老のガーリックソテー』
右は『生ハムのピッツァ』
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『ニョッキ・クワトロフォルマッジ』
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『生トマトとモッツァレラチーズのパスタ』
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『チキンのジャンボネットバロッコ風』
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『チキンのジャンボネットバロッコ風』
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『自家製ソーセージとミートボールのトマト煮クレメンザ風(1050円)』
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『アサリと菜の花のイカスミを練りこんだタリオリーニ(1365円)』
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『鎌倉野菜とホタルイカのリングイーネ(1365円)』
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『鯛の香草焼き』
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『イチゴのパンナコッタ(420円)』


『Trattoria Balocco (トラットリア バロッコ)』
 ●完全禁煙●店外に喫煙スペースあり
 神奈川県鎌倉市台2-2-19ワイドリバー大船第一 101号
 0467-45-3666
 Lunch 11:30~14:30
 Dinner 17:30~22:30(LO 21:30)
 火曜定休
 駐車場有(3台)
 http://www.balocco.co.jp/index.shtml
by corleone2004 | 2007-03-06 16:43 | ☆食うべし(鎌倉)
CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック)
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ピリ辛のソースに、
ネギ嫌いの相方をも唸らせた甘みのあるポロねぎが超美味い
『帆立のポロネギのクリーム煮(980円)』

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『バナナチョコカスタード(520円)』
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『苺と二種類のクリーム(480円)』
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『CREPERIE ARMORIQUE(クレープリー アルモリック)』
 『完全分煙(屋外テラス席のみ喫煙可)』
 鎌倉市大町2-2-34-1
 0467-22-7186
 木曜定休
 9:00~18:00(LO17:00)
 駐車場なし(近くに有料駐車場有)
by corleone2004 | 2007-03-06 09:38 | ☆食うべし(鎌倉)
山里 北鎌倉店 (閉店)
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ココ最近、明月院方向へは足が向かなかったんだけれど、
久しぶりに北鎌倉を歩いたので、ご休憩なりー。
今回で二度目の『山里 北鎌倉店』

『山里 北鎌倉店』
by corleone2004 | 2007-03-01 16:46 | ☆食うべし(鎌倉)



2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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