リストランテ サビーナ 横浜戸塚 2008/10/23 (閉店)

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『ソーダカツオとカボチャのカレー風味蜂蜜がけ(600円)』
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『海の幸マリネ軽く焼いた幸水梨添え(600円)』『鎌倉野菜のグリルアンチョビとバジリコ風味のピッツァ(1400円)』
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『里芋のニョッキトマトソース和え(900円)』『やまゆり豚肩ロース肉のグリル有機長ネギのせ(1500円)』
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『ボネ(ピエモンテ風のチョコプリン)』『幸水と巨峰のコンポート』


※2008/10/23喰らふ


随分前からその存在は知っていましたが、ナニやら改装したらしいと言う情報を
耳敏い相方が得たので行ってみることにしました。

場所は、戸塚駅東口からサンテラスユニー方向に歩くこと2分。
ビルの一階にあります。
道路からはベーカリー部分がウインドウ越しに見えます。
この日は夕方に行きましたが、会社帰りのOLさん達がパンを選んでいました。
店は奥に広く、3/4はレストラン、1/4はベーカリーみたいです。

雰囲気は隣のベーカリーがあるおかげが、ボクが『リストランテ』に漠然と持っている畏まった感じは余りなく、カジュアルな感じでボクにとってはホッとしました。
メニューもそれほど高いものはなく、値段的にもε=Σ( ̄ )ホッ。(笑)
安心していつものようにアラカルトで頼みます。

前菜の『ソーダカツオとカボチャのカレー風味蜂蜜がけ(600円)』『海の幸マリネ軽く焼いた幸水梨添え(600円)』がササッと出てきます。
激腹減りだったボクは嬉しかったです。
とりあえず前菜はなるべく速く出てきて欲しいと思っているので、コレは嬉しい。

うん!(^^)しっかりグリルされた鰹、それがカレーのほんのりした辛さとハチミツの甘さとで
ご飯のおかずになりそうだ(笑)
コレは一皿目からガツンと腹に来た。エンジンがすっかり暖まったわ!!
香辛料の香りも食欲を促すね。
軽々とさっぱりしたマリネも平らげていると、『里芋のニョッキトマトソース和え(900円)』登場。

コレが絶妙の旨さ。
ニョッキと言うとクリームソースしか食べたことのない底の浅いワタクシ。
里芋独特の甘さと、仄かに酸味の残るトマトソースがとてもよく合います。
と、半分も食べ終わらないうちに、『鎌倉野菜のグリルアンチョビとバジリコ風味のピッツァ(1400円)』も出て来ました。
料理がナン皿もテーブルにあるととても燃えます。既にフルスロットル!!

テーブルまではカットされてない状態で届きます。
店員の可愛い女の子がカットして良いか聞いてきましたので、
面倒くさい作業が苦手なワタクシはモチロン頼みました。
ちょっとぎこちない感じの切り方はご愛嬌で(笑)

生地はモッチリ感があります。どちらかと言うとナポリ風なのでしょうか。
石窯で焼き上げたピッツァはとても良い香りがします。
そこに唐辛子を漬けたオリーブオイルをチョロンとかけてパックリ。
ウマーーーーーーーっ!!
しかし、ちょっとアンチョビ感が少ない感じがアンチョビストのボクと相方には残念でした。
大量のアンチョビが載っていると嬉しい人たちなのです(笑)

そして何時の間にか出てきていた(笑)『やまゆり豚肩ロース肉のグリル有機長ネギのせ(1500円)』にターゲットを移動。
なんとなく『有機長ネギ』よりも『芋けんぴ』の方が目立っているのには気になりますが、
この『芋けんぴ』のサックリとした食感と肩ロースの柔らかさがとても良い。
コレは好きだなぁ。


『Caffe e Ristorante Sabina リストランテ サビーナ』
 横浜市戸塚区上倉田町493-1
 045-871-0506
 Lunch 11:00~14:00(L.O.)
 Tea   14:00~16:30(L.O.)
 Dinner 17:30~21:30(L.O.)
 日曜定休(年末年始、GW、夏期休業あり)
 JR東海道線戸塚駅 東口徒歩2分
 駐車場ナシ(近くにコインパーキング有り)
 http://r.gnavi.co.jp/g311600/
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by corleone2004 | 2008-12-02 21:33 | ☆食うべし(横浜)
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2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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