『鎌倉産夏野菜の温サラダ(800円)』
『長井産真鯛のアクアパッツァ(1350円)』
『ル・クルーゼで作る豚モモ肉の赤ワイン煮(800円)』
『アクアパッツァのスープで作る極上リゾット(600円)』


※2008/9/20喰らふ
前回までのbla
　●2008/7/13のbla

夏が終わり、生パスタの美味しい逗子の七坪のお店へ行ってきました。
なぎさ通りにある、ちっちゃなお店『bla on the beach(ブラ オン ザ ビーチ）』。
席数は少なく、大抵混んでいますが最近のお気に入りです。

"bla"とはフィジーの言葉で【Hello】を意味するのと、
スローフードをコンセプトにしているので、「イタリア北部・ピエモンテ州のブラ」という小さな町の名前と「ぶらっ♪」と来て欲しいとの願いが込められているそうです。

生パスタメニューはコロコロ変わりますが、生パスタも三種類の中から選ぶことが出来ます。
この日は、タリアテッレ、スパゲッティ、フジッリの3種。
手打ちのロングパスタは珍しいですよね。
手打ちの生パスタは、量が限られていますが、
長野産の小麦、葉山の湧水、鎌倉の塩、近郊農家の卵を使用して練り上げられていて、
食感も、ソースとの絡みも良くものすごく美味しい！！
この手打ち生パスタを食べに行くだけでも行く価値があります。

でも、この日の金メダルは、『アクアパッツァのスープで作る極上リゾット(600円)』。
真鯛のアクアパッツァをオーダーした人のみに与えられる特権！！
鯛の旨味がギューーーーーーーーーーーーーーーっと濃縮された感じの濃厚なリゾット！！
お代わりしたくっても出来ないよっ！！(笑)

毎回、生パスタメニューを覚え忘れるので次回こそは。。。(笑)

◆他の方の記事も「ぶらっ」と見てみて。
　●『シェフコミ　湘南・鎌倉　食の情報』さん
　●『ナンシー・Chang！のおいし～生活』さん


★『bla on the beach(ブラ オン ザ ビーチ）』
　●完全禁煙●
　逗子市逗子1-9-41
　046-872-4119
　Lunch:11:30～14:00 /Dinner 17:30～22:30(L.O.)
　Lunch（火・水曜定休）
　Dinner（火曜定休）
　駐車場ナシ(近くにコインパーキング多数あり)
　JR逗子駅よりなぎさ通りを徒歩三分くらい。
　http://www.soul-kitchen.jp/bla.html