80*80(ハチマルハチマル) みぢかな安心ごはん
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気分的なデトックスのために前から気になっていた、
『80*80(ハチマルハチマル) みぢかな安心ごはん』へ平日の夜にトツニュー。


『地産地消』
がキーワードになっているお店。
兎角輸入に頼りがちな島国日本。
食の安全の確保と地域の生産力・競争力の向上のためにもこういうお店が流行るのは昨今の世相を現しているのでしょう。
イタリアンのスローフード運動にチョット似ている。
ココで『地産地消』の概念を論ずる気はさらさらないけれど、この言葉が使われ始めた1980年代とは既に言葉の意味も使われ方も変遷しているようだ。

話が飛びましたが、
『80*80(ハチマルハチマル) みぢかな安心ごはん』は、食材の8割を半径80km圏内で仕入れて作ろうと言うお店。

上の地図で、大体コレくらいの広さになります。
スンゴク広いから簡単なんぢゃない??って思うかもしれません。
それはある意味正解であるし不正解でもある。

一日分の食事、或いは一食分、じゃあ一週間分でもいいよ。
それくらいなら何とかいけるかもしれないよね。
でも、コレが不特定多数の人が食べに来る飲食店だとかなり困難。
実際、この店のオーナーは毎日物凄い距離を移動して仕入しているそうだ。
食べ物を食べるって大変なんですよね。そういうことを思い出させてくれる店。

因みにこの日のお米は平塚産の湘南米『キヌヒカリ』。
他にも色んな品種のお米を作っているようです。
茅ヶ崎辺りでも『湘南タゲリ米』とか売っているのは知ってましたが、
稲作は神奈川では厳しそうなのに作っているのに感動した。

お弁当もやっているそうです。
あのあたりて仕事していたら毎日買っちゃうかも。


『80*80(ハチマルハチマル) みぢかな安心ごはん SOUP&DELI 80*80 hachimaru-hachimaru』
 横浜市中区北仲通4-46
 045-663-7056
 月~金 11:00~15:00/17:00~21:00
 土・祝 11:00~19:00
 日曜定休
 駐車場ナシ(近くにコインパーキング有)
 http://www.magocoro.com/8080/


 
by corleone2004 | 2008-05-27 21:38 | ☆食うべし(横浜)
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2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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