『をさの音』



昨年の『AYA'S JOURNAL』の記事を今年のとある出来事で( ﾟoﾟ)ﾊｯと思い出して
初『美鈴』してまいりました。

『美鈴』は月替り上生菓子を出していて、今月如月は『をさの音』コレらしいです。

『をさの音』は半生菓子で、芯は牛蒡を茹で密煮したものに、小豆の濾餡を巻き糸巻きの形にしたものだそうです。
また、「をさの音」の「をさ」とは、機を織る筬の意味で、其処から連想される『糸巻き』を象ったお菓子かと思われます。

英語の二月を表す『February』は、古代ローマの神、『フェブルウス』が語源とされてます。
古代ローマでは月と死の神『フェブルウス』を主神とした慰霊祭フェブルアーリアを催したのが今月です。
亡き御霊を慰める意味を込めて食べてみました。



◆ココにも「をさの音(おと)」の記事載ってます♪
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　●『まっちゃん４６４９の鎌倉散歩生活』さん
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　●『Schoenbusch-Journal』


★『上生御菓子処 美鈴』
　鎌倉市小町3-3-13
　0467-25-0364
　9:00～18:00
　火曜定休
　駐車場ナシ(近くにコインパーキングあり)
　創業1972年