華隆餐館

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『毛血旺』
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『空心菜』(左)と『餃子』(右)
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『四川炒飯』
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『五目炒飯(780円)』
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『海鮮刀削麺』
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『五目焼きそば』
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『水煮牛肉』
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『泡椒牛肉(1380円)』




美味い刀削麺を食べさせるお店があるから行こうと言うお誘いが某所からあったので、総勢、ワシ、つっちーのんのん相方はっちゃんマッツヨッシーの7人で夜11時に向かったお店は。。。
ココ、『華隆餐館』

刀削麺の故郷は、麺の故郷といわれるほど多種多様な麺類が存在する山西省。
ココの刀削麺、四川風らしいです。
ボクが北京で食べた屋台の刀削麺のとは味付けは全然違い、物凄い『辛い』、そして『酢っぱ塩っぱい』感じ
何より『麺』らしく、ちゃんと『長い』(笑)
均一に長く『削ぐ』のは刀削麺打ち職人の腕の見せ所。
今回は残念ながら、そのパフォーマンスは見られなかった。
それを見るにはやはりカウンターに座らないとね。
まぁ、7人ではアカンでしょ。そらぁテーブルだわな(笑笑)

メインは、刀削麺ですが、辛いもの大好きな相方以外(笑)の6人は、
辛いメニューが沢山なので、ビシバシと注文。
お気に入ったのは。。。

豚の血を塩で固めた「血旺」が入った『毛血旺』
血は、色んな動物の血を使うらしいけれど、ココのは豚。
最初は『生のレバー』????って思う見かけ。
でも食べると、全然臭みもなく、食感はゼリーみたいな感じのプルプルしたもので、
モチロン辛くて美味美味。

『水煮牛肉』
四川料理の中で日本ではメジャーではないけれど、辛い料理の代表選手。
『水煮』ってなんとなく辛くない感じがしますが、其処はそれ四川ですからフツウに辛いです(笑)
でも中には行っている野菜が少し辛さを和らげてくれる感じがする。

『泡椒牛肉』
泡菜(香辛料などを加えた塩水に漬けた中国の漬け物)」と牛肉を煮た物。
お店によって辛くないところもあるらしいけれど、ここのはとっても辛いです。
ひょっとしたら本日イチバン辛かったかな??

辛くない料理では、五目焼きそばが美味しい。
麺は当然刀削麺ですが、焼きうどんみたいな感じでコレはオススメ。

夜遅くまでやっている、貴重なお店。
深夜族が結構集まります。
ワシと相方は、ワーナーマイカルシネマズで『スウィニートッド』
十分に『血』を堪能した後、辛い麺と肉を喰らいました。
げふぅぅぅぅぅぅぅ。。。。。。。


『華隆餐館』
 中区長者町5-71-1 エスポワール伊勢佐木長者町1F
 045-261-6079
 平日:11:00-15:00 / 17:00-26:00
 土曜:11:00-15:00 / 17:00-27:00
 日祝:11:00-15:00 / 17:00-26:00
 年中無休
 横浜市営地下鉄、伊勢佐木長者町駅6番出口または3番出口を出て、
 国道16号線、長者町5丁目交差点を左折左側。徒歩約5分。
 駐車場ナシ(近くにコインパーキング多数有り)

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by corleone2004 | 2008-02-08 12:13 | ☆食うべし(横浜)
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2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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