左『メジマグロのカルパッチョ』 右『シチリア風カポナータ』 左『カボチャの白バルサミコ』 右『赤烏賊のフリット』 左『じゃが芋とチーズのスフレ』 右『マイワシ』 左『鮪のカラスミを載せたブルスケッタ』 右『ムール貝のパン粉焼き』 左『アフォガード(530円)』 右『店内の様子』 左『クレマカタラーナ(530円)』 右『自家製ジンジャーエール(600円)』 二回目です。久しぶりの訪問。葉山のシチリア料理のお店、 span style="color:rgb(0,204,255);">『シチリア料理 Piscaria (ピスカリア)』。 前回はランチでした。 今回は、日曜の夜はそんなに混んでいないと言うウワサを聞いたので、 江ノ島から夕方5時位に電話すると、席があると言うので、援軍を引き連れて夜の部へ。 七時くらいに到着すると、満席ではないけれどほぼ埋まってました。 予約時に名前を言っていたので、軽トラに看板背負っているので店の前に到着した時点で、 お店の方にバレました(笑) とっても愛想が良く元気で丁寧な接客。 少々専門的な言葉も混じるので判らなかったらバンバン聞きましょう。 親切に教えていただけます。 このお店は、店内に入るとすぐ左手に冷蔵のショーケースに入った『本日のお魚』さんと、 前菜が並んでます。 この日は、天然真鯛の中と小、小ぶりの真ハタ、花鯛、カマスが残ってました。 まずは前菜。 1種(270円)、6種(1580円)、8種(2100円)があります。 当然8種を選びますが、一人前の量なので二人前でオーダーするといいと思いますとのアドバイスを受け、8種をチョイス。 写真の上から8枚がそうです。 オススメは、まずは『メジマグロのカルパッチョ』。 (メジは本鮪の子供ね) 本鮪の中トロを炙ったりするととってもおいしいんですが(笑)、 刺身はメジがイチバンと言う人もいるくらい、メジは美味いです。 そのカルパッチョ、期待通りに美味いです。 食っている間、あぁ、この1種だけでもいいかなと思わせてくれます。 更に、『赤烏賊のフリット』。 ココで言う「アカイカ」は恐らく「ケンサキイカ」のことで今が旬。 烏賊のムニュッとして食感を残しつつも優しく歯で噛み切れる柔らかさ。 絶妙の塩加減、コレは久しぶりに美味いイカです。 呼子で食べたアオリイカ以来の美味しさかも。 んで、もう一品、『鮪のカラスミを載せたブルスケッタ』。 鮪のカラスミ?? いえいえ、シチリアや南イタリア欠かせない食材の一つです。 これが、カリッと焦げて香ばしい!!美味い!! お皿に残ったカラスミもオリーブオイルをかけてパンで掬って食べちゃいました(笑) モチロン、他の前菜もどれもこれもアイデア満載で美味しいです。 この日の黒板プリモピアットは4種。 その中から、 『ワタリ蟹のスパゲッティ(1890円)』と『佐島産伊勢海老のカサレッチェ(2000円)』。 そして通常メニューから 『ポルチーニ茸とパルミジャーノのリゾット(1580円)』を。 なんと言っても 『佐島産伊勢海老のカサレッチェ(2000円)』です。 シチリア生まれのショートパスタ、カサレッチェ。 この独特のフォルムが伊勢海老の味を良く絡ませているようで、 もちっとした食感の伊勢海老を味わっているようで美味ナリ。 お魚料理が美味しいこのお店は、ショーケースのお魚を下記の調理法で調理してくれます。 ●丸ごと一匹の魚をケッパー・オリーブ・プチトマトで煮込む、 『アックア・ディ・マーレ』 ●ローズマリー等の香草で香り付けし、炭火で焼く、 『アッラ・グリリア』 ●オーブンで蒸し焼きにし、魚本来の味を楽しむ、 『アル・バッポーレ』 今回我々は中位の天然真鯛を『アッラ・グリリア』で頂くことにしました。 フォークとスプーンで鯛をバラバラにほぐしていくと、スンゴク良い香りが漂います。 あぁぁぁ、うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇっっっっっ。 ココはお肉料理がなくっても満足がいく貴重なお店ナリ。 ★『シチリア料理 Piscaria (ピスカリア)』 三浦郡葉山町堀内918-20 046-802-8388 LUNCH 12:00~14:00(LO) DINNER 18:00~21:00(LO) 月曜・第1第3火曜休 2006年3月27日オープン R横須賀線逗子駅から京急バス海岸回り葉山行きで10分、元町下車すぐ 駐車場有(詳細はお店まで)
by corleone2004
| 2007-10-29 15:53
| ☆食うべし(逗子/葉山)
|
by こる。
LINK お世話になってます。
検索
タグ
甘いもの(249)
横浜(200) カフェ(170) 鎌倉(156) 大船(135) 藤沢・茅ヶ崎(130) 和食(128) エスニック・沖縄(111) イタリアン(90) 中華(79) 湘南モノレ♪(78) 逗子・葉山(68) そば・うどん・ちゃんぽん麺類(68) 江ノ電♪(59) 洋食(49) パン屋さん(36) 横浜駅周辺(35) 上大岡(34) お江戸(28) ラーメン(27) カテゴリ
※このブログについて◆※撮影不可の飲食店覚え書 ※禁煙飲食店インデックス ☆食うべし(鎌倉) ★鎌倉 店名別INDEX ☆食うべし(横浜) ★横浜 店名別INDEX ☆横浜中華♪ ☆食うべし(藤沢/茅ヶ崎) ☆食うべし(逗子/葉山) ☆食うべし(その他の地域) その他。 検索ワードランキング アクセス解析
フォロー中のブログ
デジタル花マクロめざせマイスキン 奄美大島☆撮影日記 *今日のゆんたく* ぱいぱてろ~ま はい こちらサポセン。 ぽっとの陽だまり研究室 ブログの玉手箱 七里ヶ浜だより Lett... ブログヨコハマ 一寸の虫にも五分の魂 カメラ日和編集部日記 “... Route134p+p あつにつき 湘南通信 竹下由起の湘南日記 +Walkin' to ... ミッキーママの手作りアク... キタムラフォトライフ@BLOG 歩いて撮って、無駄遣い。... ♪湘南鎌倉のんびり生活 湘南くいだおれー・マンゴ... TAC FourThir... ばろブログ 戸塚通信 ズイコー-フォーサーズ ... おすすめにゅー のらねこ。 (野良にゃ... ふーこの写真日記 愛の徒然なるままに 素顔のままで ★☆Daily Zush... おいしい*たのしい湘南生活 我楽多工場分室 舞岡公園の自然 little good ... OL食べ歩き☆Diary 食いしん坊の昼寝 鎌倉にある 一級建築士事... patisserieR ... このごろの辛島さん M42マウントレンズ地獄 野の花100 週末スイーツはいかが NATURE DIARY 私的癒景 CRAZYTOMATO 野良っ猫写真日記 R子湘南グルメ日記 犬と猫と動物たち 凡庸な雑記帳 湘南にゃん歩♪ レンズ地獄(一眼編:中判... PUBしま 横浜中華街 日々是菜香 poco a poco ... 小坪カフェ「KopiLu... Tutta Italia... ぴよこのぶろぐ。 cafe refrain... 今日のおやつとごはん。 私は"キャッチ&塩焼き"派 とうふ屋に生まれて。。。 Sippo☆のネイチャー... 猫目線なPhoto life おやじの独り言 まったり屋 お知らせブログ イタリア食堂バロッコのブログ nama3の気ままに雑記 NPO法人 日本チョウ類... デジタルで見ていた風景 りんりん食卓日記 l'intimité blog ときどき日記 その他のジャンル
外部リンク
記事ランキング
画像一覧
| ||||||||
ファン申請 |
||