aus LIEBE(アウス リーベ) 藤沢片瀬山

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『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ オリジナル』
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『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ アウスリーベ風』
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久しぶりのドイツ菓子店、『KONDITOREI CONFISERIE aus LIEBE(アウス リーベ)』は。。。
曽根愛隊長からの連絡からだった。

愛隊長>こる。隊員、至急片瀬山まで来てくれ!!
ワシ>アラホラサッサー!!

で、到着。
愛隊長>こる。隊員、コレを見たまえ。
ワシ>こ。。。これはケーキぢゃないでしょうか??。。。う、うまそうですな。。。じゅるり。。。
愛隊長>そうだ!!今回の作戦は、このケーキを食べることなのだ!!
ワシ>え゛っ!?ワタクシがでしょうか♪♪??
愛隊長>どうだ?かなり危険な任務だがやってくれるか??
ワシ>ラヂャッ!!喜んでお受けします♪
愛隊長>2種類あるが、一つはオリジナルで一つはアウスリーベバージョンだ!!ヨロシク頼むぞ。

と言うようなやり取りがあったかどうかはさておき、ウマウマとケーキをゲットしました。

『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ』です。
業界紙の取材で特別に作られたものだそうですが、『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ』『黒い森地方(シュヴァルツヴァルト)』のチェリーのケーキで、ドイツでは日本におけるショートケーキのような定番のケーキだそうです。

要はチョコレートとさくらんぼと生クリームの三種の組み合わせなんですが、
コレがまた絶妙な組み合わせ。
下の台の生地にもチェリーがふんだんに使われていて、かなり手が込んでます。
これ作るのかなり大変だったんぢゃない??隊長。(笑)
ボクはオリジナルも捨てがたいんですが、アウスリーベ風のシュヴァルツヴェルダーキルシュトルテが好みだなぁ。
いっそ定番にしちゃう??

++アウスリーベの記録こる。編++
 ◎2007年05月11日クグロフ(ショコラ・マンデル)+モーンクーヘン
 ◎2007年03月29日アイアシェッケ
 ◎2007年03月08日アプフェルケーゼクーヘン+クヌスプリ
 ◎2007年02月27日生チョコレート(グアナラ○ジンジャー○パッション)
 ◎2007年02月11日テーゲベック
 ◎2007年02月08日テークーヘン
 ◎2007年01月18日クリスシュトーレン+ショコラーデンヘルツ+リンツァー+マルガレーテン+ボブス+バーズラーレッカリー+フロレンティーナ


『KONDITOREI CONFISERIE aus LIEBE(アウス リーベ)』
 藤沢市片瀬山4-11-2
 0466-61-3596
 10:00-18:00
 水曜休
 http://www.ausliebe.net/
by corleone2004 | 2007-10-17 21:31 | ☆食うべし(藤沢/茅ヶ崎)
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2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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