『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ オリジナル』
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ アウスリーベ風』
久しぶりのドイツ菓子店、
『KONDITOREI CONFISERIE aus LIEBE(アウス リーベ)』は。。。
曽根愛隊長からの連絡からだった。
愛隊長>こる。隊員、至急片瀬山まで来てくれ!!ワシ>アラホラサッサー!!
で、到着。
愛隊長>こる。隊員、コレを見たまえ。ワシ>こ。。。これはケーキぢゃないでしょうか??。。。う、うまそうですな。。。じゅるり。。。
愛隊長>そうだ!!今回の作戦は、このケーキを食べることなのだ!!ワシ>え゛っ!?ワタクシがでしょうか♪♪??
愛隊長>どうだ?かなり危険な任務だがやってくれるか??ワシ>ラヂャッ!!喜んでお受けします♪
愛隊長>2種類あるが、一つはオリジナルで一つはアウスリーベバージョンだ!!ヨロシク頼むぞ。と言うようなやり取りがあったかどうかはさておき、ウマウマとケーキをゲットしました。
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ』です。
業界紙の取材で特別に作られたものだそうですが、
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ』は
『黒い森地方(シュヴァルツヴァルト)』のチェリーのケーキで、ドイツでは日本におけるショートケーキのような定番のケーキだそうです。
要はチョコレートとさくらんぼと生クリームの三種の組み合わせなんですが、
コレがまた絶妙な組み合わせ。
下の台の生地にもチェリーがふんだんに使われていて、かなり手が込んでます。
これ作るのかなり大変だったんぢゃない??隊長。(笑)
ボクはオリジナルも捨てがたいんですが、アウスリーベ風のシュヴァルツヴェルダーキルシュトルテが好みだなぁ。
いっそ定番にしちゃう??
++アウスリーベの記録こる。編++ ◎
2007年05月11日クグロフ(ショコラ・マンデル)+モーンクーヘン ◎
2007年03月29日アイアシェッケ ◎
2007年03月08日アプフェルケーゼクーヘン+クヌスプリ ◎
2007年02月27日生チョコレート(グアナラ○ジンジャー○パッション) ◎
2007年02月11日テーゲベック ◎
2007年02月08日テークーヘン ◎
2007年01月18日クリスシュトーレン+ショコラーデンヘルツ+リンツァー+マルガレーテン+ボブス+バーズラーレッカリー+フロレンティーナ★
『KONDITOREI CONFISERIE aus LIEBE(アウス リーベ)』 藤沢市片瀬山4-11-2
0466-61-3596
10:00-18:00
水曜休
http://www.ausliebe.net/