龍鳳酒家 横浜中華街 2015/10/24
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 いつかの晩飯。たまには新規開拓と思い何軒かピックアップ。
んで、取り敢えず当日の20時位に仲良し4人組に召集かけて、
順番に回って予約なしでは入れればオケって感じでいこーかと。
で、一軒目。『龍鳳酒家』で入れちゃった!!w

と言うわけで他の店に周るのは龍鳳酒家を堪能したのちということになりました。
しかしこの龍鳳、こじんまりとした小さなお店であるにも拘らず、一筋縄ではいかないほど奥が深い。
割合早口だけれどハキハキとした口調でメニューやお勧めをしてくれた小姐のホスピタリティと言い、
ホール担当の他の小姐と言い接客がソフトでびっくらこく。

そして、出してくるお料理もどの皿もお代わりしたくなるほど!!
特に三陸の牡蠣を使ったお皿、自家製の塩卵が入った海鮮中華茶わん蒸し、そして広東式排骨飯。
牡蠣は季節ものなので季節によってはないけど、他2品は必ず頼みたい。
排骨と言えば、先日惜しくも閉店した雲龍がおいしいけど、
こちらの広東式は豆鼓て炒め、その後他の調味料で蒸し焼きをするというもの。
コクがあり、脳にガツンと来る刺激もある。病みつきになるのに時間を要しない。

他のメニューも秀逸だ。
季節の青菜炒めは今回はA菜というお野菜。これが少し苦みがありうめぇーんだわ。
広東式水餃子はすでに味付けがされているのでそのままどーぞ!!
いやー、他のお店に行くのが遠のくねw
by corleone2004 | 2016-03-24 19:58 | ☆横浜中華♪
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2004/10/31 鎌倉近辺の食いモンネタ中心にアップ。お店や商品に対するネガティブなコメントは断りなく削除いたします。記事に関係のないコメントやトラックバックは管理人の独断で削除します。
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