小さなビストロで大きくなろう!! Bistro Assiette (ビストロ アシエット)

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『活け〆平目のクリュ(カルパッチョ)』
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『前菜盛り合わせ』
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『穴子のフリット』           と           『本日のスープ』
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『金目鯛のナージュ』
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『信州牛リブロースステーキ(180g)』
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『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮』
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『鴨もも肉のコンフィ』
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『豪州産骨付き仔羊肉のグリエ』
※2012/02/25  by E-620

 今回の戦場は、京急金沢文庫駅から程近い【Bistro Assiette (ビストロ アシエット)】
 Twitterfacebookで毎日の様に写真つきなどで誘われちゃっていた気がしたので、戦力を四人にしてチームメタボリッカーズの出動を要請しましたw

 金沢文庫駅周辺は全く土地勘がないですが、
駅周辺の賑わいがちょうど切れるあたりに、ひっそりと、
いやコッソリと?w、その可愛いビストロは僕らを待ってました。

 外観からは、ちょっと想像できないくらいに店中はゆったりした印象で、
くつろぎとお料理への期待を膨らませるには十分なつくりになってます。
出迎えてくれたオーナーシェフとマダムには事前にfacebook上ではご挨拶はしていたものの、お会いするのは勿論初めて。
お互い想像と同じだったのかどーかわかりませんが、なんとなく微妙な空気がww
イエ、すぐに打ち解けましたがww
 ネットでのイメージだとシェフもマダムももっとガンガン喋ってくるかと思いきやw
いや、僕もそーかも知んないけどw

 さてさて、メニューはグランドメニューと本日のオススメ等という構成になってます。
正直、フレンチもイタリアンも、まぁ他の料理屋さんでも、メニューの字面だけ見ても、
これだけ食いまくっていてもよくわからんことが多いw
 
 という訳で自ずと、端っこから攻めていくことになりますw のでオーダーオーバーになる傾向にあります。
ここで相方ブレーキが効くときと効かないときがありますが、
今回はちょっとオーバーロードしてしまった感もあります。
という訳で今回のオーダーは。。。以下です。
 [活け〆平目のクリュ(カルパッチョ)]、[前菜盛り合わせ]、[穴子のフリット]、[本日のスープ]、
[金目鯛のナージュ]、[信州牛リブロースステーキ(180g)]、[国産牛ほほ肉の赤ワイン煮]、
[鴨もも肉のコンフィ]、[豪州産骨付き仔羊肉のグリエ]

 エー勿論、すべて人数分ってわけではありませんよ、念のため。
四人で逝ったとはいえ、主戦力は僕ともう一人なわけでw

 もう、最初の一皿からやられちゃいました。
平目の食感と濃厚な味わいのカルパッチョ、これだけでいいよ、今日は!って思えるくらい好きな味。
そして、綺麗に盛り付けられた前菜の盛り合わせ。
オリーブもピクルスもエスカルゴもイベリコも美味いけど、パテとニンジンが超好き!!
穴子のフリット、期せずして四人が穴子好きってわかったわw
カリッとサクッとした外側とふんわりとした内側、ご飯くれ!ご飯!!w

 で、メインは魚かな?お肉かな?
ハイ、そりゃー両方でしょう。
本日のお魚は『平鱸』か『金目鯛』。両方とも冬が旬です。
取り敢えず金目ラブの方用にと、金目チョイス。シェフはこれをナージュにしてくれました。
魚の旨み甘み??更に他にもいろんな味のするソースの中で十二分に泳いでくれたおかげで、
キンメちゃんもご飯のおかずにぴったりな素敵なお味に♪ マダーム、ご飯ないよー!!ww

 お肉も沢山あります、どれにする??
んぢゃ、目に映ったものから順番にw 誰か止めろよ。。。
もう、どれも美味すぎ!おぢーちゃんにも食べられるくらい柔らかく優しい味付け。
昨今話題の誤嚥もなさそうなくらい優しく仕上がってます。

牛牛鴨羊。。。豚と鶏食ってねーや。。。
あっ、ホロホロ鳥ってのもあったんぢゃん。。。

ってか。。。デザート食ってないぢゃん。。。

っと、ご馳走様でした。
 

 


【Bistro Assiette (ビストロ アシエット)】
 横浜市金沢区釜利谷東2-17-8 ロワイヤルパレス1F
 045-788-8662
 LUNCH 11:30~15:00(L.O.14:00)
 DINNER 17:30~22:00(L.O.21:00)
 月曜定休
 席数20(カウンター4席,2人掛テーブル8卓)
 駐車場なし(近くにコインパーキング多数あり)
 HP→http://www.assiette2005.jp/
 Twitter→https://twitter.com/#!/bistro_assiette
 Facebook→http://www.facebook.com/b.assiette

         


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by corleone2004 | 2012-02-25 22:55 | ☆食うべし(横浜)
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