「カプレーゼ(890円)」 と 「フィッロ(牛筋と野菜の石窯焼き:980円)」 「フィッロのソースを絡めて食べると美味しいー」 と 「厚切りベーコンとトマトの薪窯焼き(1380円)」 ※2009/09/05食う 久しぶりに藤沢北口の薪窯焼きピッツァの店に行ってきた。 『pizzeria ceppo(ピッツェリア チェッポ)』。 前回は隣にはまだ藤沢オデオンがあった気がするが、現在は既にない。 なんだか物凄く寂しい感じもする。 でも、南仲通交差点から藤沢駅に向うこの通りも、意外と飲食店が賑わっている気もする。 チェッポもそんな店の一つでしょう。 行く前に一応電話を入れておくと、丁度空いたようで確保しておいて貰い、 大船からいそいそと出掛ける。 着くとやはり既に満席だ。 入口は大きく開け放たれ超ウェルカム状態。 その入口からもピッツァイオーロが薪窯でピッツァを焼く姿を見ることが出来ます。 2人でそれぞれ食べたいピッツァを一枚づつ選び、他にも何品か注文。 ピッツァは黒オリーブ、アンチョビ、モツァレラの「ロマーナ(1200円)」と生ハムとモツァレラを載せた「ビアンカ(1250円)」を。丁度ロッソとビアンカに上手く分かれた(笑) 他にも「カプレーゼ(890円)」、「フィッロ(牛筋と野菜の石窯焼き:980円)」、「厚切りベーコンとトマトの薪窯焼き(1380円)」を頼みました。 ピッツァ・ロマーナはアンチョビがポイント高い。 アンチョビが載っているかどうかわかんない量だったり、或いは味の主張が足りなかったりしますが、 スゲー絶妙に美味い。アンチョビ大好きなのでその量にも大満足。 ビアンカともども、その生地の塩加減とパリパリ感がある焼き加減。そして薪窯の良い香りが涎全開にさせます。 一品料理は3品とも大正解!! 最初に登場した「カプレーゼ」の美味いこと。甘ーいトマトを塩加減絶妙のモッツァレラが引き立たせます。 超気に入った。 トロトロに煮込まれた牛筋が素敵な「フィッロ」は付け合せにパンを頼むとよいでしょう。 勿論、このパンも薪窯で焼いてます。 さらーに、「厚切りベーコンとトマトの薪窯焼き」、香ばしく焼けたベーコンの美味しさもそうですが、 焼いたトマトの優しい甘さったらありません。 コレはあったら是非頼んでいただきたい。 うー、かなり満腹になって、今回はドルチェ無しに終わりましたが、 大満足でした。 □前回までのチェッポ録。 ◎2007/02/12...「生野菜サラダ」、「真イワシの自家製アンチョビ」、「じゃが芋のニョッキ、ゴルゴンゾーラソース」、「自家製ミートラザニア」、「ピッツァ・ビアンカ」、「ピッツァ・ジェノヴェーゼ」、「三重県産ハマグリと菜の花の手打ち麺」、「国産パイン豚と野菜のグリル」、「石窯チーズリゾット」、「キャラメルフォルマッジ」、「クリームチーズのブリュレ」 ★『pizzeria ceppo(ピッツェリア チェッポ)』 藤沢市藤沢1009 田口ビル1F(藤沢駅北口 オデヲンの並び) 0466-22-3393 平日 Lunch 11:30~14:30 Dinner 17:30~22:30(LO 22:00) 土日祝 Lunch 11:30~15:00(LO 14:30) Dinner 17:300~22:00(LO 21:30) 月曜休 駐車場ナシ(オデオン裏に3台、デニーズ横に5台コインパーキングあり) http://www.geocities.jp/pizzeria_ceppo/ http://ceppo.jugem.jp/
by corleone2004
| 2009-10-02 15:47
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